Pinalamutian na manok 5 bituin

Mga Boto: 1

Oras: 3 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang kahanga-hangang lasa ng pritong manok na ito ay nagmumula sa glaze, na nagsisilbing marinade, na gawa sa honey, miso paste, at orange juice. I-marinade ang manok sa timpla na ito nang ilang oras, pagkatapos ay i-grill o i-pan-fry, habang pinapahiran ng glaze. Ang manok ay lumalabas na masarap at malagkit, makintab, at makatas sa loob.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Marinade/glaze

1/3 tasa ng kremang pulot
1/4 tasa ng pulang miso paste
1/4 tasa ng katas ng dalandan
Mga natuklap na pulang paminta

Manok

1 buong manok, hiniwa

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, pulot, Katas ng dalandan, miso (paste ng soya)

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Marinade/glaze:

Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang pulot, miso, orange juice, ilang chili flakes at maraming giniling na itim na paminta.
Initin sa katamtamang apoy, habang hinahalo, hanggang sa bahagyang lumapot ang likido at maging parang glaze, 6-8 minuto. Hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.

Manok:

Ibuhos ang kalahati ng marinade sa isang zip-lock plastic bag, itabi ang kalahati para sa glaze. Ilagay ang mga piraso ng manok sa supot na may marinade at isara nang mahigpit. Hayaang nakababad ang manok sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1-2 oras.
Painitin ang kawali o kalahating grill.
Alisin ang manok mula sa supot at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel. Ilagay ang balat na nakababa sa ibabaw ng di-direktang apoy at i-grill, na may takip, hanggang sa madaling matanggal ang manok sa grill, mga 15 minuto.
Pagkatapos ay i-flip at i-grill ang kabilang panig hanggang sa maluto, mga 15-20 minuto pa. Isang minuto bago maluto ang manok, pahiran ang bawat piraso ng manok ng kaunting natitirang glaze.