Tuna na Teriyaki na Istilo ng Hawaii
Mga Boto: 1
Oras: 6 na oras 26 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
I-marinade ang tuna sa homemade teriyaki sauce at i-grill hanggang sa magkaroon ng masarap at bahagyang malagkit na crust. Para masigurong lubos na natatakpan ng lasa ng teriyaki ang isda, i-marinate ito nang mas matagal, mas mabuti kung anim na oras. Titiyakin nito na ang tuna ay masarap at napaka-makatas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 7.5 litro ng toyo ng Hawaii, tulad ng Aloha
- 900 gramo ng asukal na kayumanggi
- 900 g ng puting asukal
- 220 g sariwang ugat ng luya, hiniwa
- 1 litro ng sherry sa pagluluto
- 1 tasa ng langis ng gulay
- Isang dakot ng tinadtad na berdeng sibuyas
- 3 ulo ng bawang, hiniwa nang pahalang sa kalahati
- 1 kutsarang giniling na puting paminta
- Anim na 220g na serving ng bigeye tuna
- Mantika para ipahid sa tuna
- Asin at itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tuna, sarsa ng teriyaki, mga puting paminta, ugat ng luya, asukal na kayumanggi, sherry
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang toyo, brown at puting asukal, luya, sherry, mantika, berdeng sibuyas, bawang, puting paminta, at 2.8 quarts ng tubig. Pakuluan. Hayaang lumamig, pagkatapos ay salain upang ang teriyaki sauce lamang ang matitira.
- Ilagay ang tuna sa isang malaking mangkok at ibuhos ang teriyaki marinade dito (itabi ang natitirang marinade para sa ibang gamit). I-marinate ang isda sa refrigerator sa loob ng 4-6 na oras.
- Painitin ang grill sa katamtamang init. Pahiran ng mantika ang tuna at timplahan ng asin at paminta.
- I-grill hanggang sa nais na luto, mga 2 1/2 minuto bawat panig para sa medium-rare.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
