Manok sa sarsa na may atsara
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 324, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 2 G., kolesterol 222 mg, sosa 623 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 324, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 12 G., hibla 2 G., kolesterol 222 mg, sosa 623 mg, asukal 0 G.
Ang dibdib ng manok ay piniprito sa mantikilya hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at inihahain sa sarsa ng atsara, sibuyas, at pula ng itlog, na nagbibigay dito ng mala-pelus na tekstura. Ihain kasama ng adobong beets at tinapay na pumpernickel.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na walang balat at butong dibdib ng manok, na may bigat na 170g bawat isa.
- Harina para sa pag-aalis ng alikabok
- 2 kutsarang unsalted butter
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang tim
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 malalaking pula ng itlog
- 0.5 tasa ng tinadtad na atsara, 1/3 tasa ng brine mula sa isang garapon
- 5 berdeng sibuyas, pinong tinadtad
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- Pumpernickel at adobong beets, para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, adobong pipino, beet, berdeng sibuyas, tim, mga itlog, tinapay na senteno
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain nang pahalang ang mga dibdib ng manok sa kalahati upang makagawa ng 8 manipis na hiwa. Timplahan ng asin at paminta at ibuhos ang harina. Tunawin ang mantikilya sa isang malaking kawali sa mataas na apoy. Idagdag ang manok nang paunti-unti at lutuin hanggang sa maging kayumanggi at maluto, 3-4 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato.
- Idagdag ang sibuyas, thyme, at 1/2 kutsarita ng asin sa kawali. Lutuin hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang sibuyas, mga 5 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at lutuin hanggang sa bahagyang humina, mga 3-4 minuto. Bawasan ang apoy sa katamtaman.
- Samantala, pagsamahin ang mga pula ng itlog, atsara, brine, berdeng sibuyas, at parsley sa isang mangkok. Idagdag sa sabaw at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 1 minuto. Idagdag ang manok sa kawali at lutuin hanggang sa lumapot ang sarsa at uminit ang manok, mga 5 minuto (huwag pakuluan). Ihain kasama ng tinapay at adobong beets, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
