Griyegong Phyllo Dough Baklava na may Pistachios
Mga Boto: 6
Oras: 2 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 40 piraso
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 40 piraso
Griyegong baklava na gawa sa filo dough na may pistachios - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Baklava
- 450 g giniling na magaspang na pistachios at/o walnuts, dagdagan pa ng kaunti para sa palamuti
- 1/2 kutsarita ng giniling na kanela o ayon sa panlasa
- 1 tasa ng giniling na biskwit o breadcrumbs
- 450 g tinunaw na mantikilya
- 16 na piraso ng filo pastry, hinati sa kalahati (tunawin kung nagyelo)
Sirop
- 3 kutsarang asukal
- 1 garapon (170 - 225 g) pulot
- 1 - 2 kutsarang sariwang katas ng lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng filo, syrup, mga crackers, mga tinapay na tinapay, katas ng lemon, mga pistachio, mga walnut, kanela, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang isang rack sa ibabang ikatlong bahagi ng oven. Painitin ang oven sa 180°C. Pagsamahin ang mga mumo ng mani, cinnamon, at graham cracker sa isang mangkok.
Lagyan ng mantika ang isang 23-33 cm na baking dish.
Maglagay ng 10 piraso ng filo dough sa kawali, pahiran ang bawat isa ng mantikilya bago idagdag ang susunod (ilagay ang natitirang masa sa ilalim ng basang tuwalya). Budburan ang masa ng 1/4 ng pinaghalong mani. Lagyan ng 4 na piraso ng filo dough sa ibabaw, pahiran ang bawat isa ng mantikilya bago idagdag ang susunod. Budburan ng isa pang 1/4 ng pinaghalong mani.
Lagyan ng 4 pang piraso ng filo pastry sa ibabaw, at pahiran ng mantikilya ang bawat isa. Pagkatapos, lagyan ng susunod na 1/4 ng pinaghalong mani, 4 pang piraso ng pastry na pahiran ng mantikilya, at pagkatapos ay ang natitirang mga mani. - Ilagay ang natitirang 10 piraso ng phyllo sa ibabaw ng mga mani, pahiran ang bawat isa ng mantikilya at pagkatapos ay pahiran muli ng mantikilya ang ibabaw. Hiwain ang baklava nang pahaba na mga 4 cm ang lapad. Pagkatapos ay gumawa ng pahilis na hiwa, mga 4 cm ang pagitan, upang lumikha ng mga hugis diyamante. Ihurno hanggang maging ginintuang kayumanggi, mga 1 oras.
Samantala, ihanda ang syrup: Sa isang kaserola sa katamtamang apoy, pakuluan ang asukal, pulot-pukyutan, at 1.5 tasa ng tubig. Lutuin ng 10-15 minuto. Idagdag ang katas ng lemon at lutuin pa ng 2 minuto, pagkatapos ay hayaang lumamig nang bahagya.
Ibuhos ang syrup sa mainit na baklava at hayaang magbabad nang walang takip nang hindi bababa sa 6 na oras o magdamag. Palamutian ng mga mani.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
