Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 20 bilang pampagana

Ito ang bersyon ko ng spanakopita, pero dahil keso ang halos lahat ng palaman, sinabihan ako ng mga Griyego kong tagahanga na dapat itong tawaging tiropita!

Mga sangkap:

• 10 piraso ng filo dough
• 450 gr. keso ng kambing
• 110 g ng inihaw na pine nuts
• 1 kutsarang tinadtad na rosemary
• 1 kutsarang tinadtad na perehil
• 2 kutsarang dinurog na inihaw na bawang
• Asin at giniling na itim na paminta
• 225 g tinunaw na mantikilya

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

masa ng filo, keso ng kambing, mga mani ng pino, bawang, rosemary, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Hatiin ang masa sa kalahati nang pahaba at takpan ng basang tuwalya ng papel. Haluing mabuti ang kesong kambing, pine nuts, rosemary, parsley, at bawang. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Pahiran ng mantikilya ang masa ng phyllo at ilagay ito nang nakaharap sa iyo ang mahabang bahagi.
Hakbang 2
• Maglagay ng isang kutsarang pinaghalong keso sa dulo ng masa na pinakamalapit sa iyo at itupi ang masa sa kalahati nang pahaba. Simulan itong itupi nang tatsulok, pahiran ng mantikilya ang masa pagkatapos ng bawat pagtiklop. Ulitin sa natitirang masa at i-bake sa isang greased baking sheet sa isang preheated oven sa 400°F (205°C) sa loob ng 10-12 minuto.

Mga Boto: 5