Inihaw na Tilapia na may Lemon Butter, Capers, at Orzo Pasta
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Gaya ng inaasahan, base sa pangalan nito, ang ulam na ito ay may kakaibang lasa ng lemon. Bukod sa tilapia, ang salmon ay bagay na bagay sa mga sangkap na ito. Sa pamamagitan ng pag-eeksperimento sa mga lasa, makakamit mo ang magandang resulta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bawang sa lemon butter. Halimbawa, ang couscous ay magiging isang magandang pamalit sa orzo (orzo, risoni). Sa pangkalahatan, ang lutong-bahay na ulam na ito na may masarap at makatas na inihaw na isda ay madaling maituturing na pagkain sa restawran.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 (250 g bawat isa) na fillet ng tilapia
- 250g orzo pasta (pasta na kahawig ng malalaking butil ng bigas), niluto hanggang sa maging al dente
- Pinong ginadgad na balat mula sa 1 lemon
- Katas mula sa 2 lemon
- 1/2 tasa ng tuyong puting alak
- 1 sibuyas na bawang, hiniwa nang manipis
- Kaunting makapal na krema
- 110 g mantikilya, hiniwa nang pa-dice, sa temperatura ng silid
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1/4 tasa ng tinadtad na dahon ng perehil
- 1/4 tasa ng capers na walang brine
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tilapia, orzo pasta, katas ng lemon, puting alak, krema, mga sibuyas na sibuyas, perehil, mga caper
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang balat ng lemon, katas, alak, at shallot sa isang maliit na kaserola sa mataas na apoy. Lutuin hanggang sa mabawasan ng kalahati. Alisin sa apoy at hayaang lumamig. Haluin ang cream, butter, at wine mixture sa isang maliit na mangkok at timplahan ng asin at paminta.
Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Ang lemon butter ay maaaring gawin nang hanggang 1 araw nang maaga at iimbak sa refrigerator. Hayaang nasa temperatura ng kuwarto bago ihain. - Painitin ang grill sa mataas na init.
- Paghaluin ang orzo kasama ang ilang kutsarang lemon oil at 2 kutsarang parsley, timplahan ng asin at paminta. Ilipat ang pasta sa mga serving plate.
- Pahiran ang isda ng olive oil sa magkabilang panig, timplahan ng asin at paminta. I-grill nang 3-4 minuto bawat panig, o hanggang sa bahagyang maging golden brown at bahagyang masunog.
- Alisin ang fillet mula sa grill at agad na ilagay ito sa ibabaw ng orzo, lagyan ng kaunting lemon oil at capers sa ibabaw. Palamutian ng natitirang parsley.
Ang ulam na ito ay mainam ipares sa puting alak na gawa sa uri ng ubas na French Sauvignon Blanc.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
