Sopas na Spelt na may Lemon na Griyego
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 530, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 5 G., kolesterol 190 mg, sosa 860 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 530, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 5 G., kolesterol 190 mg, sosa 860 mg, asukal 0 G.
Gumawa ng Greek lemon avgolemono soup kapag kailangan mo ng mainit at malusog na tanghalian na may kaaya-ayang nakakapreskong lasa. Ang mga pangunahing sangkap nito ay katas ng lemon at itlog, na hinahalo at unti-unting idinaragdag sa mainit na sabaw ng manok, pinapahina ang mga ito. Nagbibigay ito sa sopas ng masaganang lasa at creamy texture. Ang spelt ay nagdaragdag ng kaunting tamis at malusog na fiber, habang ang ginadgad na inihaw na manok, na idinaragdag ilang minuto bago lutuin, ay nagdaragdag ng kahanga-hangang maanghang na lasa. Ihain ang Greek soup na ito kasama ng pita bread na pinalamanan ng feta at dill.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng ginutay-gutay na inihaw na dibdib ng manok, walang balat
- 1 tasa ng spelt
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapadulas
- 2 karot, tinadtad
- 1 sibuyas, tinadtad
- 4 na kutsarang bahagyang inasinan sabaw ng manok
- 1 malapad na hiwa ng balat ng lemon (tinanggal gamit ang vegetable peeler) + katas ng 2 lemon
- 3 malalaking itlog
- 0.5 tasa ng dinurog na feta cheese (mga 55 g)
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang dill + dagdag para sa paghahain
- 2 pitas, hiniwa sa kalahati
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: spelt groats, inihaw na manok, mga itlog, keso na feta, balat ng lemon, dill
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Sa isang malaking kaserola, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang mga karot, sibuyas, 1/2 kutsaritang asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto. Idagdag ang spelt at lutuin, hinahalo hanggang sa ma-toast, sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang sabaw ng manok at 3 tasa ng tubig, takpan, at pakuluan. Haluin ang balat ng lemon, hinaan ang init sa katamtaman, at hayaang kumulo nang walang takip, hanggang sa halos lumambot ang spelt, mga 15 minuto. Haluin ang manok.
- Sa isang mangkok, haluin ang mga itlog na may katas ng lemon; magdagdag ng 1/2 tasa ng mainit na sabaw, habang patuloy na hinahalo. Unti-unting haluin ang mainit na pinaghalong itlog sa kaserola. Lutuin sa katamtamang apoy, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot, mga 3 minuto. Magdagdag ng 1/4 kutsarita ng asin.
- Pagsamahin ang feta at dill sa isang maliit na mangkok at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Lagyan ng feta mixture ang kalahati ng pita at pahiran nang bahagya ng olive oil. Ilipat sa isang baking sheet at i-bake hanggang sa matunaw ang keso, 2-3 minuto. Budburan ng dill ang bawat serving ng sopas at timplahan ng paminta ayon sa panlasa. Ihain kasama ng cheese pitas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
