Karne ng baka ng Thailand

Mga Boto: 29

Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Mabilis maluto ang maanghang na karne ng baka ng Thai at gumagamit ng mga natirang sangkap mula sa pamimili sa grocery. Gumawa ng masarap at nakakabusog na hapunan gamit ang inihaw na karneng binabad, mga gulay, at pansit. Iminumungkahi ni Ree Drummond na gumawa ng pang-araw-araw na menu ng mabilisang pagkain, gamit ang mga paboritong sangkap ng iyong pamilya, at ihanda ang mga ito nang mabilis upang maging handa at handa nang ihain. Kabilang dito ang napakagaan na pansit na may inihaw na pulang sili, pita bread na may hummus, frozen buns na may nut butter at mansanas, at para sa hapunan, isang mabilis na karne ng baka ng Thai na gawa sa mga sangkap na mayroon ka.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 pakete ng rice noodles para sa Pad Thai o linguine
450 g skirt steak, hiniwang manipis na pahalang
1/2 tasa ng toyo na mababa sa sodium
3 kutsarang sherry
2 kutsarang cornstarch
2 kutsarang brown sugar (idiin nang madiin)
1 kutsarang tinadtad na sariwang luya
1 kutsaritang red chili paste o kaunting red chili oil
2 dinurog na butil ng bawang
1 dayap, hiniwa sa kalahati
2 kutsarang mantika ng gulay
1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang pabilog
1 pulang bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwang manipis sa mga singsing
1 kutsarang hiniwang sariwang jalapeño pepper o 1 kutsaritang hiniwang maanghang na sili
Sariwang berdeng sibuyas para sa palamuti
Sariwang dahon ng kulantro at basil para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pansit na kanin, linguine pasta, karne ng baka, matamis na paminta, pamintang jalapeno, mga sibuyas, bawang, toyo, sherry, katas ng dayap, asukal na kayumanggi, ugat ng luya, sili na pasta, almirol, basil, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang mga pansit ayon sa mga direksyon sa pakete.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang toyo, sherry, cornstarch, brown sugar, luya, chili paste, bawang, at katas ng kalahating dayap. Ibuhos ang isang-katlo ng marinade sa mangkok na may hiniwang karne ng baka at haluin. Itabi ang natitirang marinade para sa pagluluto sa ibang pagkakataon.
Sa isang malaking kawali, painitin ang isang kutsarang mantika sa katamtamang init. Kapag mainit na, idagdag ang sibuyas at igisa nang halos isang minuto. Idagdag ang bell pepper at jalapeño. Lutuin nang isa pang minuto, habang hinahalo, hanggang sa maging kayumanggi/itim ang mga sili ngunit matigas pa rin. Ilipat ang mga gulay sa isang plato.

Ibuhos ang natitirang kutsarang mantika sa mainit na kawali. Idagdag ang pinaghalong karne, ipahid ito nang pantay sa ibabaw ng kawali. Hayaang nakababad ito nang 45 segundo, pagkatapos ay baligtarin ito gamit ang sipit. Lutuin pa ng 30 segundo, pagkatapos ay ibalik ang mga sibuyas at sili sa kawali.
Bawasan ang apoy. Ibuhos ang natitirang marinade at haluin. Hayaang kumulo nang mahina sa loob ng ilang minuto; unti-unting lalala ang sarsa. Patayin ang apoy.
Salain ang pansit, pagkatapos ay ilagay ang kalahati sa kawali. Haluin at magdagdag pa ng pansit kung nais. Kung kailangang maninipis ang sarsa, magdagdag ng kaunting napakainit na tubig.
Budburan ang ulam ng basil at cilantro at ihain kaagad, binuhusan ng sariwang pinigang katas ng natitirang kalahati ng dayap.