Manok na Thai BBQ

Mga Boto: 4

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Thai BBQ Chicken - Isang Detalyadong Recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Manok na pang-ihaw

1/2 pinalamig na manok, hindi frozen (hiniwa sa apat na bahagi)
10 dinurog na butil ng bawang
1 kutsarang itim na paminta
1 kutsarang kulantro
1 tangkay ng tanglad, binalatan at tinadtad nang pino
2 pula o berdeng sili na Thai
2 kutsarang patis
2 kutsara. dilaw na pulbos ng kari
1/2 lata ng gata ng niyog
2 kutsarang asukal na kayumanggi

Sawsawan

1/2 kutsarang suka ng bigas
1/3 tasa ng asukal na kayumanggi
2 malalaking butil ng bawang, tinadtad, o 4 na maliliit
2 kutsarita ng Thai red chili sauce o Sriracha sauce
1 kutsarang patis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, sili, tanglad, bawang, asukal na kayumanggi, patis, gata ng niyog, suka ng bigas, sarsa ng sili, itim na paminta, kulantro, kari, sarsa ng barbecue

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtamang init.

Sa isang lusong at halo, durugin ang mga butil ng bawang, itim na paminta, kulantro, tanglad, at Thai chili pepper hanggang maging makapal na paste. Gamit ang isang malaking kutsara, ilipat ang paste sa isang malaking mangkok. Idagdag ang manok at ang natitirang mga sangkap, haluing mabuti. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras o magdamag.
Ilagay ang manok na nakababa ang balat sa grill at pahiran ng marinade. I-grill ng 15 minuto, pagkatapos ay baligtarin ang manok at pahiran ng marinade. I-grill ang kabilang panig ng 15 minuto. Itapon ang marinade. Kapag luto na at malambot na ang manok, ilipat ito sa isang serving platter at ihain kasama ng mainit na sawsawan.

Sawsawan: Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kaserola at ilagay sa ihawan. Haluin hanggang sa kumulo ang sarsa. Ilipat ang kaserola sa mas malamig na bahagi ng ihawan at hayaang kumulo ang sarsa sa loob ng 10-15 minuto, habang hinahalo paminsan-minsan. Liliit at lalala ang sarsa. Ihain nang mainit kasama ng manok.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Recipe sa Likod-Bahay / Mga putahe sa tag-init / Ihawan, barbecue / Inihaw na manok / Inihaw na manok / Mga sarsa / Mga paglubog / Lutuing Thai / Bobby Flay

Mga koleksyon ng resipe