Baboy na Thai na may Pansit na Bigas

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Thai Pork na may Rice Noodles

Larawan ng putahe: Antonis Achilleos

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 553, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 61 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

Thai Pork na may Rice Noodles - Isang Detalyadong Recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g na hiwa ng baboy
230 g malapad na pansit na bigas
120 g berdeng gisantes o sitaw, hiniwa nang pahaba
1 tasa ng sariwang kulantro
Pinong ginadgad na balat at katas ng 1 dayap
2 hiwa ng binalatang luya
2 butil ng bawang, tinadtad
3 maliliit na pulang sili, tinanggalan ng buto at tinadtad nang magaspang
2 shallots, tinadtad nang magaspang
3 kutsarang patis
2 kutsarang mapusyaw na kayumangging asukal
4 na kutsarang mantika ng mani o mantika ng gulay

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, pansit na kanin, mga gisantes na may asukal, sitaw, kulantro, dayap, ugat ng luya, bawang, sili, mga sibuyas na sibuyas, patis, asukal na kayumanggi

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang baboy sa freezer nang 10 minuto para mas madaling hiwain.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa pansit at hayaang nakababad nang 10 minuto hanggang sa lumambot. Salain ang tubig. Hiwain ang pansit sa maiikling piraso gamit ang gunting.

Alisin ang baboy mula sa freezer at hiwain nang pahaba.
Pagsamahin ang cilantro, balat at katas ng dayap, luya, bawang, sili, shallots, patis, brown sugar, at 1 kutsarang tubig sa isang food processor o blender. Dugmugin ang lahat ng sangkap hanggang maging paste.

Magpainit ng 3 kutsarang mantika sa isang malaking kawali. Idagdag ang kalahati ng vegetable paste at iprito, habang patuloy na hinahalo, sa loob ng 1 minuto.

Idagdag ang baboy at patuloy na iprito, habang patuloy na hinahalo, sa loob ng 2 hanggang 3 minuto. Ilipat ang baboy sa isang lalagyan.
Idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantika sa parehong kawali; idagdag ang berdeng gisantes at lutuin, patuloy na hinahalo, sa loob ng 4 hanggang 5 minuto.

Idagdag ang noodles, baboy, at 2 kutsarang natitirang vegetable paste. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa uminit, mga 2 minuto.

Idagdag ang natitirang vegetable paste ayon sa panlasa.