Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Thai milk soup na may tofu - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 1 lata (400 g) gata ng niyog na walang asukal
• 200 gr. matigas na tofu sa maliliit na cubes
• 1.5 tasa ng frozen o sariwang batang berdeng gisantes
• 170 g ng berdeng gisantes
• 1 kutsarang mantika ng gulay
• 1 hiwa pahaba, hiwain sa 15 cm ang haba at batihin tangkay ng tanglad (puting bahagi lang)
• 1/4 tasa ng sariwang pinigang katas ng dayap
• 1/4 tasa ng manipis na hiniwang dahon ng basil ng Thai
• 1 litro ng sabaw ng manok na mababa sa sodium
• 1 kutsarang litro ng light brown sugar (pinagsama)
• 1 katamtamang laki ng Thai bird's eye, serrano, o jalapeño chili (putulin ang mga dulo, hatiin nang pahaba, at tanggalin ang mga buto)
• 1 piraso ng sariwang luya (8 cm) hiniwa nang 1 cm ang kapal
• 3 kutsarang patis

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

gata ng niyog, tokwa, mga gisantes na may asukal, pamintang jalapeno, sili na serrano, ugat ng luya, tanglad, asukal na kayumanggi, katas ng dayap, patis, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang maliit na kaserola, painitin ang mantika sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Kapag kumikinang na ito, idagdag ang tanglad, luya, at sili at igisa hanggang sa mabango, mga isang minuto. Dahan-dahang ibuhos ang sabaw, gata ng niyog, at asukal, at pakuluan.
Hakbang 2
• Bawasan ang apoy at idagdag ang tokwa, berdeng gisantes, at snow peas at lutuin hanggang sa lumambot ang snow peas, mga 4 na minuto.
  
  Alisin sa apoy at haluin ang basil, katas ng dayap, at patis. Ihain.

Mga Boto: 1