Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Thai Beef na may Kanin at Niyog - Isang Detalyadong Recipe.

Mga sangkap:

• 450 g ng giniling na karne ng baka
• 400 g gatas ng niyog na walang asukal
• 1 tangkay ng tanglad, hiniwa nang manipis, o 3 hanggang 4 na hiwa ng binalatang luya
• 1 tasa ng kaning jasmine
• 1/4 tasa ng toyo
• Katas ng 2 kalamansi
• 1 kutsarang asukal
• 2 pipino, hiniwa nang pa-dice
• 1 tasa ng basil, tinadtad nang magaspang
• 2 kutsarang mantika ng gulay
• 1 pulang bell pepper, tinadtad nang pino
• 3 butil ng bawang, dinurog

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na karne ng baka, kaning jasmine, gata ng niyog, toyo, tanglad, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pakuluan ang gata ng niyog, 3/4 tasa ng tubig, at tanglad o luya. Idagdag ang kanin at patuloy na pakuluan. Haluin, pagkatapos ay takpan at hinaan ang apoy. Pakuluan nang mahina. kanin ng niyog Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa sumingaw ang likido at lumambot ang kanin, mga 15 minuto. Alisin sa apoy at hayaang nakatakip sa loob ng 10 minuto. Haluin gamit ang tinidor.
Hakbang 2
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1/4 tasa ng toyo, katas ng dayap, at asukal. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga pipino na may 1 kutsarang basil at 1 kutsaritang toyo.
Hakbang 3
• Magpainit ng 1 kutsarang mantika sa isang katamtamang laki ng kawali sa mataas na apoy. Idagdag ang karne ng baka at lutuin hanggang sa maging kayumanggi, mga 5 minuto. Ilipat sa isang mangkok.
Hakbang 4
• Bawasan ang apoy sa medium-high. Magdagdag ng 1 kutsarang mantika sa kawali. Idagdag ang pulang sili at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang maging golden brown, mga 2 minuto pa. Taasan ang apoy sa mataas at idagdag ang karne ng baka at ang katas nito sa kawali.
  
  Haluin ang pinaghalong toyo at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa sumingaw ang likido, mga 2 minuto. Idagdag ang natitirang basil at lutuin, habang hinahalo, nang mga 1 minuto.
  
  Ihain ang ensaladang karne ng baka at pipino sa ibabaw ng kanin.

Mga Boto: 4