Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang eggnog na ito para sa mga maligaya ay may kalahati ng calories ng klasikong bersyong walang alkohol at halos 95% na mas kaunting taba. Ang balat ng kahel at isang cinnamon stick ay nagbibigay dito ng mahiwagang aroma at lasa na gugustuhin mong lasapin nang paulit-ulit. Ang perpektong inumin para sa isang kahilingan para sa Bagong Taon!

Mga sangkap:

• 3 tasa ng skim milk
• 2 piraso ng balat ng kahel
• 1 piraso ng kanela
• 2 malalaking itlog
• 0.5 tasa ng asukal
• 1 kutsarang katas ng banilya
• Giniling na kanela, para sa paghahain
• Mga espesyal na kagamitan: cappuccino maker o immersion blender; 4 na baso ng beer na may tangkay, 280 ml.

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

gatas, mga itlog, Balat ng kahel, kanela

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang nonstick na kaserola, pagsamahin ang 2 tasa ng gatas, balat ng orange, at cinnamon. Initin sa katamtamang init, bahagyang mababa sa kumukulo. Alisin sa init at hayaang nakababad sa loob ng 30 minuto. Ilagay sa refrigerator ang natitirang gatas.
Hakbang 2
• Pakuluan muli ang pinaghalong gatas sa katamtamang apoy. Samantala, haluin ang mga itlog at asukal sa isang katamtamang laki ng mangkok. Unti-unting ibuhos ang kalahati ng mainit na gatas sa pinaghalong itlog, habang patuloy na hinahalo. Ibuhos muli ang mainit na pinaghalong itlog sa gatas at pakuluan ang custard sa mahinang apoy, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot, mga 4 na minuto. Huwag hayaang kumulo ang custard. Salain ang custard sa isang mangkok. Itapon ang cinnamon at orange zest. Haluin ang vanilla sa custard at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator.
Hakbang 3
• Kapag handa nang ihain, pabulain ang natitirang malamig na gatas gamit ang frother o immersion blender at haluin ito sa custard. Ihain ang eggnog sa mga mug na may budburan ng cinnamon.

Mga Boto: 1