Mga parsnip na may mga sibuyas na perlas sa isang ginger glaze
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 185, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 7 G., kolesterol 13 mg, sosa 122 mg, asukal 12 G.
Kaloriya 185, kabuuang taba 5 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 30 G., hibla 7 G., kolesterol 13 mg, sosa 122 mg, asukal 12 G.
Ang kakaibang ulam na ito na gawa sa buong pulang sibuyas at parsnip ay mukhang napaka-masaya sa isang matamis at maasim na ginger glaze at magiging isang tunay na palamuti. Para matiyak na maluto ang mga gulay nang sabay, putulin ang matigas na core ng parsnip. Ihain ang mga gulay, na binudburan ng sariwang herbs, kasama ng inihaw na karne o inihurnong manok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 280 g pulang sibuyas na perlas, hindi binalatan
- 700g parsnip, binalatan at hiniwa sa kalahati nang pahaba, tanggalin ang puso at hiwain sa 1cm na piraso.
- 4 na manipis na hiwa ng luya
- 1 malaking tangkay ng rosemary
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 1 tasa ng tuyong puting alak
- 2 kutsarang asukal
- 1 kutsarita ng suka ng mansanas
- 1-2 kutsarita ng brandy (opsyonal)
- 2-3 kutsarang pinalamig na unsalted butter
- Tinadtad na sariwang perehil, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ugat ng parsnip, mga set ng sibuyas, ugat ng luya, suka ng apple cider, brandy, puting alak, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan ng tubig ang isang malaking kawali nang kalahati, lagyan ng kaunting asin, takpan, at pakuluan. Idagdag ang mga sibuyas na perlas at lutuin ng 1 minuto upang lumuwag ang balat, pagkatapos ay patuluin at banlawan sa malamig na tubig. Putulin ang mga ugat gamit ang gunting sa kusina, pagkatapos ay balatan ang mga sibuyas. Ibalik ang mga sibuyas sa kawali.
- Idagdag ang parsnips, luya, rosemary, bawang, alak, asukal, 1/2 kutsarita ng asin, at 1 tasa ng tubig sa kawali kasama ang mga sibuyas. Pakuluan sa mataas na apoy at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa sumingaw ang likido at lumambot ang mga gulay, 15 hanggang 20 minuto. Kung masyadong mabilis sumingaw ang likido, magdagdag pa ng tubig, 1/4 tasa sa bawat pagkakataon. Itapon ang luya, bawang, at rosemary. Ang mga gulay ay maaaring ihanda nang hanggang 3 oras nang mas maaga sa puntong ito; takpan at ilagay sa refrigerator.
- Bawasan ang apoy sa katamtaman; idagdag ang suka, brandy, at mantikilya at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang mga gulay, 1 hanggang 2 minuto. Magdagdag ng 2 kutsarang tubig at lutuin, habang pinapaikot ang kawali, hanggang sa maging makintab ang mga gulay, mga 1 minuto pa. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at budburan ng tinadtad na perehil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
