Balikat ng Baboy na Inihaw sa Mabagal na Lutuan na may mga Gulay na Ugat at Kulantro
Mga Boto: 4
Oras: 8 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang balikat ng baboy ay pinapahiran ng paste ng kulantro at iba pang mabangong halaman at pinapakuluan sa slow cooker kasama ang patatas at rutabaga sa orange at lemon juice sa loob ng 7.5 oras. Sa unang tingin, maaaring mukhang napakatagal na panahon na ito, ngunit ito ang perpektong opsyon para sa isang masarap na hapunan. Sa umaga, ilagay lang ang lahat sa kaldero at itakda ang oras. At pagbalik mo galing trabaho sa gabi, magkakaroon ka ng masarap at masarap na hapunan na may karne na may kasamang gulay at masarap na gravy. Ang kailangan mo lang gawin ay maglagay ng ilang kamatis sa parehong kaldero sa loob ng kalahating oras at masiyahan sa isang perpekto at walang abala na hapunan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 balikat ng baboy na may buto, may bigat na 3 kg, walang balat
- 1.5 kutsarita ng giniling na kulantro
- 0.5 kutsarita ng pulang paminta
- 1/4 tasa ng sariwang sage, punit (mga 14 na dahon)
- 1 kutsarang sariwang tim
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang rosemary
- 1 dahon ng laurel, binasag
- 3 butil ng bawang
- Katas ng 2 dalandan
- Katas ng 2 lemon
- 1 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 450 g maliliit na patatas
- 1 rutabaga (mga 0.5 kg), binalatan at hiniwa sa 1.5 cm na piraso.
- 1 lata (410g) hiniwang inihurnong kamatis
- 1.5 kutsarita ng asukal
- 1 tasa ng sariwang dahon ng mint
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, patatas, Suweko, inihaw na kamatis, mga natuklap na pulang paminta, kulantro, sambong, tim, dahon ng laurel, rosemary, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang food processor, pagsamahin ang 2 kutsarang asin, 1 kutsarita ng itim na paminta, kulantro, mga natuklap ng pulang paminta, sage, thyme, rosemary, dahon ng laurel, at bawang at i-proseso hanggang maging paste. Tusukin ang buong balikat ng baboy gamit ang kutsilyo at kuskusin gamit ang spice paste. Talian ang balikat gamit ang kitchen twin para manatili ito sa lugar.
- Ilagay ang karne sa isang 6-quart na slow cooker. Idagdag ang katas ng 1 dalandan at 1 lemon kasama ang sabaw ng manok, patatas, at rutabaga. Takpan at lutuin sa mataas na apoy sa loob ng 7.5 oras.
- Ilipat ang karne sa isang cutting board at takpan ng foil. Alisin ang anumang taba mula sa likidong niluluto. Idagdag ang mga kamatis, asukal, at katas ng natitirang orange at lemon sa slow cooker; takpan at lutuin sa mataas na init sa loob ng 30 minuto pa. Haluin ang mint bago ihain.
- Tanggalin ang tali mula sa balikat at hiwain. Ihain kasama ng mga gulay at ng sabaw na pangluto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
