Ang Pinakamasarap na Chili Con Carne na may Giniling na Beans

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 421, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 40 G., hibla 12 G., kolesterol 49 mg, sosa 1101 mg, asukal 8 G.

Mayroong libu-libong mga recipe ng chili con carne, ngunit ito ang pinaka-klasikong bersyon. Ginawa ito gamit ang giniling na karne ng baka, de-latang beans, at ang perpektong timpla ng mga pampalasa. Ang magaspang na giniling na karne ng baka ang nagbibigay sa ulam na ito ng tekstura. Hilingin sa iyong magkakarne na gawin ito sa ganitong paraan. Maaari mong ilagay ang sarsa ng karne na ito sa ibabaw ng mga hotdog at burger o ihain ito bilang sawsawan, ngunit masarap din ito nang mag-isa. Malamang na marami ka nang sangkap sa iyong pantry. Pagandahin ang iyong chili con carne gamit ang iba't ibang mga toppings at ihain kasama ng maraming tortilla chips.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1/4 tasa ng langis ng gulay
450 g ng giniling na karne ng baka, mas mabuti kung giniling nang magaspang
1 malaking sibuyas, hiniwa nang pa-diced
1 jalapeño pepper, tinanggalan ng buto at hiniwa nang pa-dice (opsyonal)
4 na butil ng bawang, dinurog
2 kutsara. pulbos ng sili
1 kutsarang 1 litro ng giniling na kumin
1 kutsarang paprika
1/4 kutsarita ng sili
2 kutsarita ng tomato paste
1.5 tasa ng sabaw ng baka na may kaunting asin
1 lata (800 g) ng de-latang binalatang kamatis sa sarili nitong katas, dinurog
2 x 425g lata ng pulang kidney beans, itapon ang likido
Sour cream, ginadgad na cheddar at tinadtad na berdeng sibuyas para sa paghahain
Tortilla chips para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, pampalasa ng sili, kumin, paprika, tomato paste, pulang sitaw, kulay-gatas, tortilla chips

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang Dutch oven o malaking kaserola, painitin ang 2 kutsarang mantika sa katamtamang init. Idagdag ang giniling na karne ng baka at lutuin, durugin ang karne gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi, mga 4 na minuto. Ilipat sa isang plato gamit ang slotted spoon. Bawasan ang init sa katamtaman at idagdag ang natitirang 2 kutsarang mantika. Idagdag ang sibuyas at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at bahagyang ginintuang, mga 10 minuto. Idagdag ang jalapeño at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin, madalas na hinahalo, hanggang sa mabango, mga 30 segundo. Idagdag ang chili powder, cumin, paprika, cayenne pepper, 1/2 kutsarita ng asin, at tomato paste. Lutuin, madalas na hinahalo, hanggang sa mabango, mga 1 minuto.
Idagdag ang sabaw ng baka at pinulbos na kamatis at pakuluan sa mataas na apoy. Idagdag ang baka at anumang likido, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtamang init. Pakuluan ang sili, na may takip, hanggang sa lumambot ang baka at bahagyang lumapot ang sarsa, mga 30 minuto. Idagdag ang sitaw at ang likido nito mula sa lata at pakuluan nang walang takip, hanggang sa lumambot ang sitaw at lumapot ang sili, mga 30 minuto pa. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.