Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Sili na may cauliflower at beans - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 2 lata (425g bawat isa) pinto beans, pinatuyo
• 1/2 ulo ng cauliflower, pinaghiwa-hiwalay sa mga florets at kinudkod sa isang magaspang na kudkuran
• 800 g de-latang binalatan na kamatis sa sarili nilang katas, dinurog gamit ang kamay
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 1 malaking sibuyas, tinadtad
• 2 malalaking bell pepper (1 berde, 1 pula), tinadtad
• 3 karot, hiniwa nang pa-diced
• 6 na butil ng bawang, tinadtad
• 3 kutsarang pampalasa ng sili
• 1 kutsarang giniling na kumin
• 1 kutsarang tomato paste
• 1/3 tasa ng tinimplang kape
• 2 kutsarang pulbos ng kakaw
• Iba't ibang mga side dish

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pinto beans, kuliplor, matamis na paminta, karot, mga kamatis, tomato paste, pampalasa ng sili, kumin, kakaw, kape

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Initin ang olive oil sa isang malaking Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, bell pepper, karot, at 1/2 kutsarita ng asin. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga karot, mga 8 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa mabango, mga 2 minuto. pulbos ng sili, kumin at tomato paste at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging matingkad na pula, mga 2 minuto.
Hakbang 2
• Idagdag ang kape at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa sumingaw, mga 30 segundo. Haluin ang mga kamatis, 2 tasa ng tubig, cocoa powder, at beans kasama ang kanilang likido. Hayaang kumulo sa katamtamang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang timpla, mga 1 oras at 15 minuto.
Hakbang 3
• Haluin ang ginadgad na cauliflower at lutuin hanggang lumambot, mga 10 minuto. Magdagdag ng kaunting tubig kung masyadong malapot ang sili. Timplahan ng asin at paminta. Ihain ang sili kasama ng iba't ibang mga ulam ayon sa gusto.

Mga Boto: 1