Oras: 5 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Pinagsasama ng resipe na ito ang dalawang sikat na lutuing Amerikano sa Timog: ang pulled pork at chili con carne. Ang balikat ng baboy, beans, at iba't ibang pampalasa, kabilang ang sili, ay pinapakuluan sa slow cooker hanggang sa lumambot ang karne at maging malapot, masarap, at mainit ang sarsa. Ang sili ay inihahain kasama ng sour cream at malutong na mga toppings.

Mga sangkap:

• 2 kutsarang tomato paste
• 2 kutsarang mantika ng gulay
• 2 kutsara. pulbos ng sili
• 1 kutsarang 1 litro ng giniling na kumin
• 4 na butil ng bawang, dinurog
• 2 sibuyas, tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
• 1.3 kg na walang butong balikat ng baboy, tanggalin ang sobrang taba at hiwain ang karne sa 2.5 cm na mga cube.
• 2 tasa ng sabaw ng manok
• 1 kutsarang chipotle sa adobo sauce
• 1 kutsarang magaspang na asin + dagdag pa kung kinakailangan
• 2 x 425g lata ng puting sitaw, hinugasan
• 1 at 1/4 na kutsara. sarsa ng barbecue
• 1 tasa ng sour cream
• 1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 2 tasa ng tinadtad na balat ng baboy
• 4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
• Mga asul na chips ng mais, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

balikat ng baboy, puting sitaw, sarsa ng barbecue, mga crackling ng baboy, chipotle peppers sa adobo sauce, tomato paste, pampalasa ng sili, kumin

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang tomato paste, vegetable oil, chili powder, cumin, bawang, at sibuyas sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave. Takpan ang mangkok ng isang basang tuwalya ng papel. I-microwave sa loob ng 5 minuto. Ilipat ang timpla sa isang slow cooker.
Hakbang 2
• Ilagay ang baboy sa isang slow cooker kasama ang sabaw, adobo sauce, asin, beans, at 1 tasa ng barbecue sauce. Lutuin sa mataas na apoy hanggang sa maluto at lumambot ang baboy, 4-5 oras (o sa mahinang apoy sa loob ng 6-8 oras). Alisin ang anumang sobrang taba sa ibabaw ng sarsa at itapon. Timplahan ng asin, kung kinakailangan.
Hakbang 3
• Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sour cream, garlic powder, at ang natitirang 1/4 tasa ng barbecue sauce. Budburan ng sour cream ang sili at lagyan ng balat ng baboy at berdeng sibuyas sa ibabaw. Ihain kasama ng corn chips.

Mga Boto: 1