Hotdog na may inihaw na hipon at pritong sarsa ng gulay

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Inihaw na Hipon na Hotdog na may Inihaw na Gulay na Dressing

Para makagawa ng mga simpleng shrimp sausage patties na ito, dalawang sangkap lang ang kakailanganin mo: hipon at mayonnaise. Maaari mong ihanda ang mga patties at dressing isang araw bago at ilagay sa refrigerator magdamag.

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Hotdog na may inihaw na hipon sausage.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g malaking binalatang hipon na walang buntot
4 mga hot dog bun
0.25 tasa ng mayonesa
8 kamatis na ubas
1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa sa 1cm na singsing.
1 malaking adobong pipino, hiniwa nang pahaba sa mga piraso na 0.5 cm ang kapal.
3 kutsarang olive oil, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa mga grill grates
2 kutsarang brine mula sa mga adobong pipino
Kakailanganin mo: tusok na kahoy na 25 cm ang haba.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, mga hot dog bun, mga kamatis na ubas, adobong pipino, pulang sibuyas, mayonesa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang kalahati ng hipon, 2 kutsarang mayonesa, 0.25 kutsaritang asin, at isang kurot ng itim na paminta sa mangkok ng food processor at iproseso hanggang sa lumambot. Idagdag ang natitirang hipon at iproseso hanggang sa magaspang na tinadtad.

Maingat na ilipat ang timpla sa isang tray na may parchment line. Basain ang iyong mga kamay at hubugin ang timpla ng hipon nang pabilog (ang basang mga kamay ay makakatulong para hindi dumikit ang timpla).

Hatiin ang bilog sa 4 na pantay na bahagi. Bumuo ng 4 na "sausage" na hipon mula sa pinaghalong sangkap, humigit-kumulang 15 cm ang haba at 2.5 cm ang lapad, basain ang iyong mga kamay kung kinakailangan. Takpan ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator habang inihahanda mo ang inihaw na vegetable dressing.
Painitin ang grill o malaking grill pan sa katamtamang init. Ipahid ang mga kamatis sa isang tusok na kahoy, na mag-iiwan lamang ng 1.5 cm (0.5 in) sa bawat panig. (Sa ganitong paraan, hindi mo na kailangang ibabad ang tusok bago lutuin.)

Ilagay ang mga tinuhog na kamatis sa isang baking sheet kasama ang mga hiwa ng sibuyas at atsara. Pahiran nang sagana ang mga gulay ng 1 kutsarang mantika at budburan ng asin at paminta.

Lagyan ng kaunting mantika ang mga rehas ng grill. Ilagay ang mga tinuhog na kamatis, sibuyas, at pipino sa preheated grill. Lutuin hanggang sa bahagyang masunog ang mga kamatis at magsimulang mahati, 6-8 minuto, paminsan-minsang binabaligtad gamit ang sipit upang matiyak na pantay ang pagkaluto.

Handa na ang mga sibuyas kapag bahagyang naging kayumanggi at lumambot, 6 hanggang 8 minuto.

I-grill ang mga hiwa ng pipino hanggang sa bahagyang ma-toast at lumitaw ang mga marka ng grill, sa loob ng 6-8 minuto. Ilipat ang mga gulay sa parehong baking sheet na ginamitan nila dati.
Hayaang lumamig nang bahagya ang mga gulay bago hiwain. Pagkatapos, hatiin ang mga kamatis sa apat na bahagi at tadtarin nang pino ang sibuyas at pipino. Ilagay ang tinadtad na mga gulay sa isang katamtamang laki ng mangkok. Magdagdag ng 1 kutsarang mantika at brine. Haluin at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Itabi.
Alisin ang mga sausage na hipon mula sa refrigerator at pahiran ang mga ito ng natitirang kutsarang olive oil. Timplahan ng kaunting asin at paminta. Maingat na ayusin ang mga sausage na hipon sa grill at i-grill hanggang sa bahagyang masunog sa lahat ng panig at maluto, sa loob ng 6-8 minuto, baliktarin ang mga ito sa kalagitnaan ng pagluluto gamit ang sipit. Magiging malambot ang mga sausage kapag ang isang tester na ipinasok sa sausage ay lumabas na mainit sa paghawak. Ilipat sa isang plato o baking sheet.
Maingat na buksan ang bawat isa sa 4 na hot dog bun, at mag-ingat na huwag mabasag. Ilagay ang mga bun, na nakababa ang hiwa, sa grill at lutuin hanggang sa bahagyang ma-toast at uminit, mga 1 minuto. Lagyan ng natitirang 2 kutsarang mayonnaise ang loob ng toasted buns.

Maglagay ng shrimp patty sa bawat tinapay at lagyan ng isang kutsarang dressing sa ibabaw. Ihain kasama ng anumang natirang side dishes.

Resipi hotdog na may scallop at salmon sausage.