Mainit na Inihaw na Kale Coleslaw
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang pulang repolyo, na hinihiwa nang pahalang, ay bahagyang iniihaw upang maging malutong ang mga gilid habang iniiwan ang natitirang makatas at presko. Nagdaragdag ito ng dagdag na lasa at mausok at mabangong aroma ng tag-init sa salad. Ang mga piraso ng repolyo ay binubudburan ng kaunting asukal bago ito gawin upang lumikha ng magaan na caramelized crust. Pagkatapos ay hinihiwa ang mga ito at hinahalo sa dressing ng orange juice, mustasa, at olive oil, na nagbibigay sa mga gulay ng matingkad at magkakaibang lasa. Isang perpektong side dish o pampagana sa piknik.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 katamtamang laki ng pulang repolyo, hiniwa sa 8 wedges (iwanan ang core para hindi magkawatak-watak ang bawat wedge)
- 2 kutsarang rapeseed o vegetable oil
- 1 kutsarang asukal
- 2 kutsaritang balat ng kahel + 2 kutsarang katas ng kahel
- 2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 1/3 tasa ng langis ng oliba
- 0.5 tasa ng tinadtad na perehil
- 2 berdeng sibuyas, tinadtad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pulang repolyo
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Ilagay ang mga hiwa ng repolyo sa isang baking sheet at patakan ng mantika sa magkabilang panig. Budburan ng asukal, asin, at paminta, at haluin upang mabalutan. I-grill ang repolyo hanggang sa magsimulang malanta ang mga gilid ngunit ang natitira ay nananatiling malutong, 3-4 minuto bawat panig. Alisin sa ihawan at hayaang lumamig nang bahagya.
- Samantala, ihanda ang vinaigrette. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang balat at katas ng orange, mustasa, at olive oil at haluin hanggang sa maghalo. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Himayin ang pritong repolyo, alisin ang puso, at idagdag sa mangkok kasama ang dressing. Budburan ng parsley at berdeng sibuyas at haluin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
