Antipasto Salad na may Inihaw na Broccoli

Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang antipasto salad ay isang tradisyonal na Italyanong pampagana na inihahain bago ang pangunahing putahe. Karaniwan itong ginagawa gamit ang iba't ibang sangkap na karaniwang inihahain bilang mga pampagana, o antipasto, tulad ng mga karne sa deli, sariwa at adobong gulay, at keso. Ang resipe na ito ay nagtatampok ng puting beans, hiwa ng salami, at adobong sili. Ang pinakatampok ay ang inihaw na broccolini, na nagdaragdag ng lasa at mausok na lasa ng tag-init. Lagyan ng vinaigrette ang salad at bigyan ang iyong mga bisita ng meryenda habang iniihaw ang karne.

Inirerekomenda namin

Resipi:

Paghaluin ang 12 onsa (350 g) na broccolini na may 1 kutsarang olive oil at 1 kutsaritang magaspang na asin. I-grill sa katamtamang init, baliktarin, hanggang sa lumambot, sa loob ng 5 minuto. Ilipat sa isang cutting board at hayaang lumamig, pagkatapos ay tadtarin. Pagsamahin ang dalawang 16-onsa (425 g) lata ng hinugasan na puting beans kasama ang broccoli, 1/2 tasa ng striped salami, 1/4 tasa ng hiniwang marinated hot cherry pepper, 1 kutsarang brine mula sa sili, 1 kutsarang white wine vinegar, at 2 kutsarang olive oil; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.