Salad na may patong-patong na tag-init na may inihaw na manok at vinaigrette ng kamatis

Mga Boto: 5

Paano Gumawa - Summer Layered Salad na may Inihaw na Manok at Tomato Vinaigrette

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 441, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 7 G., kolesterol 78 mg, sosa 730 mg, asukal 12 G.

Tangkilikin ang pinakamasarap na tag-araw sa isang magandang salad. Ang lasa ng tag-araw ay hindi lamang nagmumula sa mga sariwang gulay na pana-panahon kundi pati na rin sa aroma ng inihaw habang niluluto ang manok, tinapay, zucchini, at mais. Sabay-sabay na ihawin ang mga sangkap at ayusin ang mga ito sa isang tray habang niluluto. Pinagsasama-sama ng tomato vinaigrette ang lahat. Ginawa gamit ang mayonnaise, honey, at cayenne pepper, ito ay makinis at puno ng lasa. Subukan ito sa iba mo pang mga salad sa tag-init!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na hinog na katamtamang laki ng kamatis
Katas ng kalahating lemon
3 kutsarang mayonesa
1 kutsarang puting suka ng alak
1 kutsarita ng pulot
1/8 kutsarita ng sili
3 maliliit na dibdib ng manok na walang balat at buto
4 na makapal na hiwa ng tinapay na sourdough
2 malalaking tainga ng mais
1 katamtamang laki ng zucchini, hiwain nang pahaba sa 1cm na piraso.
1 ulo ng romaine lettuce, tinadtad
1 tasa ng sariwang dahon ng basil, dagdag pa para sa paghahain
1 tasa ng dinurog na feta
Mga espesyal na kagamitan: isang matangkad, tuwid na mangkok na salamin na may kapasidad na 3 litro o 4 na kalahating litrong garapon na salamin na may malalapad na bibig at takip

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, mga kamatis, katas ng lemon, mais, zucchini, keso na feta, litsugas na romaine, basil, giniling na sili na cayenne, pulot

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang outdoor grill sa katamtamang init.
Tadtarin nang magaspang ang 2 kamatis at ilagay sa isang blender kasama ang katas ng lemon, mayonnaise, suka, pulot-pukyutan, cayenne pepper, at 3/4 kutsaritang asin. I-blend hanggang sa lumambot. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang manok na may 3 kutsarang tomato dressing at 0.5 kutsaritang asin.

Ilagay ang tinapay, mais, at zucchini sa isang baking sheet na may gilid. Budburan ng 2 kutsarang tomato dressing at budburan ng humigit-kumulang 1/2 kutsarita ng asin. Panatilihing malapit ang baking sheet sa grill upang mailipat ang mga natapos na sangkap.
I-grill ang manok hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill at ang panloob na temperatura ay umabot sa 160°F (71°C) sa pinakamakapal na bahagi, 8 hanggang 10 minuto bawat panig. Ilipat ang manok sa isang baking sheet at hayaang lumamig. I-grill ang zucchini hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill at ang zucchini ay lumambot lamang, 4 hanggang 6 na minuto bawat panig. I-grill ang mais, baliktarin kung kinakailangan, hanggang sa masunog sa lahat ng panig, 8 hanggang 10 minuto. I-grill ang tinapay hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto bawat panig.
Paghiwalayin ang lahat ng sangkap nang hiwalay, hiwain ang mga butil mula sa mga bukol ng mais at hiwain ang manok, tinapay, at zucchini sa maliliit na piraso.
Sa isang 3-quart na mangkok na salamin na may tuwid na gilid kung gagawa ng malaking salad, o sa apat na garapon na salamin para sa apat na indibidwal na salad, ipatong ang unang patong ng kalahati ng romaine, pagkatapos ay idagdag, sa magkakahiwalay na patong, ang kalahati ng basil, ang manok, ang zucchini, ang feta, ang mais, ang natitirang romaine, ang natitirang basil, at ang tinapay. Hiwain nang manipis ang dalawang natitirang kamatis at ayusin ang mga ito sa ibabaw. Budburan ng basil. Ang salad ay maaaring tipunin, takpan, at palamigin nang hanggang 2 oras bago ihain.
Kapag gumagawa ng isang malaking salad, ilipat ito sa isang malaking mangkok bago ihain, budburan ng natitirang dressing, at timplahan ng asin at paminta. Kung gagawa ng apat na salad, ibuhos ang dressing sa bawat garapon, timplahan ng asin at paminta, takpan, at kalugin upang mabalutan.

Mga Kategorya: