Guacamole na may inihaw na mais

Mga Boto: 1

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 263, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 22 G., hibla 9 G., kolesterol 0 mg, sosa 434 mg, asukal 3 G.

Magdagdag ng inihaw na mais, kamatis, at berdeng sibuyas sa klasikong guacamole para sa masarap at mausok na lasa. Ang sariwang jalapeño at giniling na chipotle peppers ay nagdaragdag ng kaaya-ayang lasa, ngunit kung mas gusto mo ang mas maanghang na bersyon, maaari mong iwanan ang mga jalapeño sa mga buto. Ihain kasama ng tortilla chips.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tainga ng mais, tinanggalan ng balat
Langis ng gulay para sa grasa ng mais
3/4 kutsarita ng giniling na chipotle pepper
1/4 kutsarita ng giniling na kulantro
1 bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa ang mga ugat
2 kamatis na plum
3 hinog na abokado
1/4 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng cilantro
2 jalapeño peppers, pinong tinadtad (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
Katas ng 1 dayap
Mga chips ng tortilla ng mais, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: Abokado, sarsa ng guacamole, mais, mga kamatis na plum, berdeng sibuyas, pamintang jalapeno, katas ng dayap, sili na chipotle, kulantro, tortilla, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtamang init.
Pahiran nang bahagya ng mantika ang mais at budburan ng 1/2 kutsaritang asin, 1/4 kutsaritang chipotle powder, at 1/8 kutsaritang cilantro. I-grill ang mais, berdeng sibuyas, at kamatis hanggang sa bahagyang masunog, 5 hanggang 7 minuto. Ilipat sa isang cutting board at hayaang lumamig.

Hiwain ang abokado sa kalahati at tanggalin ang buto. Ilagay ang laman sa isang malaking mangkok at durugin gamit ang tinidor hanggang sa maging parang pasta na may maliliit na tipak. Tadtarin nang magaspang ang berdeng sibuyas at kamatis, at hiwain ang mga butil mula sa mais.
Idagdag ang mga gulay sa mangkok kasama ang cilantro, jalapeño, katas ng dayap, at ang natitirang 1/2 kutsarita ng chipotle at 1/8 kutsarita ng cilantro. Haluin upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ihain ang guacamole kasama ng tortilla chips.

Mga Kategorya: