Inihaw na Salad na Mais at Beans
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12-14
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12-14
Ang inihaw na salad na ito ng mais na may de-latang beans, chickpeas, at sariwa at makatas na gulay ay lubos na nakakabusog at naglalabas ng tag-init na vibes sa pamamagitan ng hitsura, lasa, at aroma nito. Pagsamahin ang mais sa beans, matamis at maanghang na sili, sibuyas, at cilantro, at patakan ng masarap na dressing na gawa sa katas ng dayap, olive oil, maanghang na sarsa, at mga pampalasa. Bagay na bagay ito sa iba pang mga sangkap, na nagbibigay sa salad ng lasang Mehikano. Ihain ito bilang pampagana o bilang side dish kasama ng inihaw na karne.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Ensalada
- 4 na sariwa o nagyelong tainga ng mais, tinanggal ang balat
- 1 lata (425g) itim na sitaw, pinatuyo at hinugasan
- 1 lata (425g) ng de-latang chickpeas, pinatuyo at hinugasan
- 1 tasa ng tinadtad na dahon ng cilantro
- 1 berdeng bell pepper, tinadtad
- 1 pulang bell pepper, tinadtad
- Kalahating pulang sibuyas, tinadtad
- Kalahating jalapeño o serrano pepper, tinanggalan ng buto at pinong tinadtad
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
Pag-refuel
- 0.5 tasa ng sariwang pinigang katas ng dayap (mula sa humigit-kumulang 2 malalaki o 4 na maliliit na dayap)
- 1 kutsarang asukal
- 2 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarita ng suka ng pulang alak
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- Isang kurot ng sili na pulbos
- 2 butil ng bawang, piniga
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- Maanghang na sarsa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mais, itim na sitaw, mga sisiw, kulantro, matamis na paminta, pulang sibuyas, pamintang jalapeno, sili na serrano, katas ng dayap, asukal, suka ng alak, kumin, pampalasa ng sili, bawang, maanghang na sarsa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ensalada: Painitin ang ihawan sa mataas na apoy sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos, hinaan ang apoy sa katamtaman at i-grill ang mais, takpan at baliktarin paminsan-minsan, hanggang sa masunog, mga 12 minuto. Alisin sa ihawan at hayaang lumamig nang bahagya ang mais.
- Gamit ang isang matalas na kutsilyo, hiwain ang mga butil ng mais papunta sa isang napakalaki at malalim na mangkok. (Hawakan ang cob sa makitid na dulo, ipatong ang kabilang dulo sa mangkok, at hiwain pababa upang saluhin ang anumang butil na mahuhulog.) Idagdag ang black beans, chickpeas, cilantro, berde at pulang bell peppers, sibuyas, sili, asin, at black pepper ayon sa panlasa sa mangkok at haluin upang maghalo.
- Pag-refuel: Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang katas ng dayap, asukal, asin, suka, kumin, pulbos ng sili, bawang, at langis ng oliba. Magdagdag ng maanghang na sarsa ayon sa panlasa.
- Ibuhos ang dressing sa salad at haluing mabuti. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto, haluing muli, at ihain. Maaaring ihanda ang salad isang araw nang maaga, takpan, at ilagay sa refrigerator. Hayaang umabot sa temperatura ng kuwarto ang salad bago ihain.
May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
