Mga burger na may hipon at Old Bay mayonnaise
Mga Boto: 2
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na sandwich
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na sandwich
Ang pangunahing sangkap ng malaki at masarap na burger na ito ay ang shrimp patty. Para gawin ang mga patty, ang ilan sa mga hipon ay giniling hanggang maging paste, habang ang iba ay hinihiwa gamit ang kutsilyo upang mapahusay ang tekstura at makatulong na magdikit ang mga patty. Iprito ang mga ito at ihain sa mga toasted bun na binalutan ng Old Bay mayonnaise at Cajun seasoning, na perpektong bumagay sa seafood, kasama ang isang hiwa ng kamatis, abokado, at letsugas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga hiwa ng hipon
- 450 g katamtamang laki ng hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat
- 1/3 tasa ng panko breadcrumbs
- 1 kutsarang katas ng lemon
- 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1/4 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 malaking itlog, bahagyang binati
- 1/4 tasa ng langis ng canola
- 4 na brioches, hiniwa nang pahalang sa kalahati
- Mga hiwa ng abokado, para sa pagpupulong
- Mga dahon ng letsugas, para sa pagpupulong
- Mga hiwa ng kamatis, para sa pagpupulong
Sarsa ng mayonesa
- 0.5 tasa ng mayonesa
- 1 kutsarita - 1 kutsara Pampalasa ng Old Bay
- Haluin sa isang maliit na mangkok
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, panko breadcrumbs, pulbos ng bawang, Pampalasa ng Old Bay, itim na paminta, katas ng lemon, tinapay na brioche
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Mga hiwa ng hipon:
Tadtarin nang magaspang ang kalahati ng hipon. Ilagay ang natitirang hipon sa isang food processor at iproseso hanggang sa lumambot. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang dalawang pinaghalong hipon. panko breadcrumbs, katas ng lemon, asin, garlic powder, paminta, berdeng sibuyas, at itlog. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay buuin sa 4 na patty. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 10 minuto pa. - Initin ang mantika sa isang malaking kawali na bakal sa katamtamang apoy. Iprito ang mga patty nang mga 3 minuto bawat panig.
- Pahiran ng mayonnaise ang mga tinapay at lagyan ng patty ang bawat isa. Lagyan ng mga hiwa ng avocado, dahon ng letsugas, at hiwa ng kamatis sa ibabaw.
May-akda ng resipe - Si Katie Lee ay isang Amerikanong manunulat ng pagkain at kritiko ng pagkain sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
