Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang lutong quinoa at millet ay hinahalo sa ginisa na shiitake mushroom, mais, at sariwang herbs sa isang lemon-olive oil dressing. Ito ay isang malusog na whole-grain side dish para sa karne. O kaya naman ay ihain bilang kumpletong vegetarian meal.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng quinoa
• 0.5 tasa ng dawa
• 200 g na shiitake mushroom
• 1 tasa ng mais
• 1 kutsarita ng sariwang tim
• Katas ng kalahating lemon
• 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

quinoa, mga groat ng millet, mais, mga kabute ng shiitake, katas ng lemon, Kesong Parmesan, tim

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Lutuin ang 1 tasa ng quinoa na may 1/2 tasa ng dawa sa kumukulong tubig na may asin hanggang lumambot, mga 12 minuto. Salain at ilagay sa isang baking sheet na may lining na tuwalya ng papel upang lumamig.
Hakbang 2
• Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, igisa ang 200 gramo (7 onsa) ng hiniwang shiitake mushroom sa olive oil hanggang sa maging golden brown, 5 minuto. Magdagdag ng 1 tasa ng mais, 1 kutsaritang sariwang thyme, at asin at paminta ayon sa panlasa; lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mais, 30 segundo. Hayaang lumamig, pagkatapos ay ihalo sa quinoa at millet, 1 tasa ng sariwang parsley, katas ng 1/2 lemon, at 3-4 na kutsarang olive oil. Magdagdag ng 1/2 tasa ng ginadgad na Parmesan.

Mga Boto: 5