Burger na Istilo-Miami

Mga Boto: 5

Paano Gumawa ng Burger na Istilo ng Miami

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Hindi kumpleto ang isang paglalakbay sa Miami kung hindi susubukan ang sikat na Cuban sandwich, isang sandwich na direktang pinipiga sa griddle. Makakakuha ka ng isang mainit na sandwich na puno ng roast pork at smoked ham, nilagyan ng garlic mayo, zesty mustard, pickles, at Swiss cheese. Maaari ka pang mahuli sa iyong flight. Hindi mahirap gawing Amerikano ang isang Cuban sandwich: palitan lang ang baboy ng tradisyonal na patty, tulad ng sa mga fast food joints ng Miami. Humingi ka lang ng tunay na burger na ito at tamasahin ang isang crispy bun na may makatas na palaman.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

700 g ng giniling na karne ng baka o giniling na pabo
4 na hamburger buns, hiniwa sa kalahati
1.5 kutsarang litro ng langis ng canola
1/2 tasa ng mayonesa
4 na butil ng inihaw na bawang, dinurog
1/4 tasa ng mustasa
8 manipis na hiwa ng Swiss cheese
4 na manipis na hiwa ng pinausukang ham
2 mga adobong pipino, hiwain sa mga hiwa na 0.6 cm ang kapal.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, Kesong Swiss, mga tinapay na hamburger, adobong pipino, hamon, mustasa, mayonesa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Hatiin ang karne sa 4 na pantay na bahagi, na ang bawat isa ay may bigat na humigit-kumulang 170 gramo. Bumuo ng patty na may kapal na 2 cm at gumawa ng malawak na uka sa gitna gamit ang iyong hinlalaki. Timplahan ang mga patty ng asin at paminta sa magkabilang gilid.
Magpainit ng mantika sa isang kawali o grill pan sa mataas na apoy hanggang sa kuminang. Iprito ang mga patties hanggang sa maging golden brown at bahagyang masunog sa isang gilid—mga 3 minuto para sa karne ng baka at 5 minuto para sa pabo. Baliktarin.

Iprito ang mga beef patties sa kabilang panig hanggang sa maging golden brown at bahagyang masunog - 4 na minuto para sa medium rare (3 minuto kung nilagyan ng keso) o hanggang sa nais mong kaluto.

I-grill ang mga turkey patties sa kabilang panig nang mga 5 minuto. Sa huling minuto ng pagluluto, lagyan ng keso ang mga patties, kung gagamitin, at isara ang takip ng grill o takpan ng foil upang matunaw ang keso.

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonesa at inihaw na bawang, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ikalat sa magkabilang gilid ng tinapay. sarsa ng aioliMaglagay ng isang hiwa ng keso sa ibabang kalahati ng bawat tinapay, lagyan ito ng patty, pagkatapos ay isang hiwa ng ham, dagdag na keso, at kaunting atsara. Lagyan din ng kabilang kalahati ng tinapay sa ibabaw.
I-grill ang mga burger sa sandwich press o balutin ang mga ito sa foil at i-grill ang mga ito sa isang mainit na kawali sa mataas na apoy (idiin ang mga burger gamit ang isang makapal na kawali) hanggang sa maging golden brown, mga 1 minuto 30 segundo bawat panig, at matunaw ang keso. Ihain kaagad.

Resipi Mga burger ng pabo na may singsing na sibuyas at gawang-bahay na ketchup.