Cheyenne burger na may pabo, onion rings at barbecue sauce
Mga Boto: 10
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang mga residente ng Wyoming na mababa ang lipad ay nagbigay inspirasyon sa maraming nobela, kabilang ang klasikong cowboy na "Shane." Ang ilang at ang kalapitan nito sa Yellowstone Caldera ay nag-aalok ng nakakarelaks na pagtakas mula sa abalang lungsod; marahil ay naghahanap ka ng mga larawan ng antelope o usa sa kanilang natural na tirahan. Paborito rito ang mga venison steak. Ang kadena ng mga lutong-bahay na restawran ni Bobby Flay ay nagtatampok ng hamburger na sadyang masarap, na nagtatampok ng lean ground turkey, crispy bacon, onion rings, smoked cheddar, at isang maanghang na barbecue sauce. Kung paanong gustung-gusto ni Bobby ang estadong ito, pinupuno niya ang kanyang burger ng lahat ng iyong paboritong sangkap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Hamburger
- Mga tinapay na hamburger
- Giniling na pabo
- Bacon
- Mga singsing na sibuyas para sa paghain
- Kesong Cheddar
Ketchup
- 1 kutsara. sarsa ng kamatis
- 2 kutsarang langis ng canola
- 1 sibuyas, tinadtad
- 3 butil ng bawang, tinadtad
- 2 kutsarang giniling na pamintang poblano
- 1 kutsarang paprika
- 1 kutsarang puno ng mustasa powder
- 1 kutsarang suka ng pulang alak
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1 chipotle (pinausukang pulang jalapeño pepper) sa adobo sauce
- 2 kutsarang asukal na kayumanggi
- 1 kutsarang pulot
- 1 kutsarang itim na molasses
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga tinapay na hamburger, giniling na pabo, sarsa ng kamatis, pulbos ng mustasa, suka ng alak, chipotle peppers sa adobo sauce, syrup, ketchup, keso na cheddar, bacon, sarsa ng barbecue
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Masarap ang giniling na pabo sa kombinasyong ito—gumamit lang ng pinaghalong puti at pulang karne. Ihulma ito bilang patty at iprito ng 5 minuto sa bawat panig.
- Ang kahanga-hangang burger na ito ay gawa sa dalawang hiwa ng bacon. Gustong-gusto ni Bobby ang burger niya na may bacon, kaya malutong ang mga hiwa.
Mga singsing na sibuyas
Para makagawa ng manipis na onion rings, painitin ang 1 litro ng peanut oil sa 180°C sa isang malalim at makapal na kaserola. Isawsaw ang manipis na onion rings sa harina na tinimplahan ng asin, paminta, at cayenne; isawsaw ang mga ito sa buttermilk na tinimplahan ng asin at paminta, pagkatapos ay isawsaw muli sa harina. Iprito hanggang sa maging golden brown, mga 4 na minuto, baliktarin nang isang beses o dalawang beses habang piniprito. Salain sa mga paper towel; timplahan ng asin.- Ang burger na ito ay nangangailangan ng 2 makapal na hiwa ng pinausukang maanghang na cheddar cheese.
Sarsa ng barbecue
Initin ang mantika sa isang kaserola na may makapal na ilalim sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lumambot, 3-4 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin ng 30 segundo. Idagdag ang sarsa ng kamatis at 1/3 tasa ng tubig, pakuluan, at hayaang kumulo sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang natitirang mga sangkap (maliban sa asin at paminta); hayaang kumulo sa loob ng 10 minuto o hanggang sa lumapot, habang hinahalo paminsan-minsan.
Ilipat ang timpla sa isang food processor at i-puree hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta. Ibuhos sa isang mangkok; palamigin sa temperatura ng kuwarto. Kutsarahin sa mga burger.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
