Mga Dibdib ng Manok na may Sili na may Quinoa, Kale, at Brussels Sprouts Salad
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang mabangong kombinasyon ng mga pampalasa ay magpapatingkad sa lasa ng dibdib ng manok sa isang bagong paraan. Ang makatas at malutong na manok, na pinirito sa pampalasang may sili at inihahain kasama ng malutong na salad, ay perpektong kinukumpleto ng masaganang sarsa, habang ang quinoa ay nagdaragdag ng kaunting oriental na lasa. Ang madaling lutuin at masustansyang ulam na ito ay hindi magtatagal at makakakain ng apat na tao. Ang buong luto ay aabutin ng wala pang isang oras.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na walang buto at walang balat na kalahati ng dibdib ng manok
- 1 tasa ng quinoa
- 0.5 kutsara at 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarita pampalasa ng sili kasama ang pagdaragdag ng Chipotle pepper (pinausukang pulang jalapeno pepper)
- 1 kutsarita ng tinadtad na oregano
- 2 maliliit na butil ng bawang, ginadgad, hinati
- 1/4 tasa ng pinigang katas ng lemon
- 2 kutsarang mustasa
- 1 kutsarang tinadtad na bawang (mga 0.5 maliit na sibuyas)
- 2 malalaking bungkos ng kale (mga 700g kabuuan), tinanggal ang tangkay, hiniwang manipis ang mga dahon nang pahalang
- 350g Brussels sprouts, tinabasan at tinanggalan ng buto, kinudkod o tinadtad nang pino
- 0.5 tasa ng tinadtad na toasted almonds (mga 60 g)
- 1 tasa ng dinurog na malambot na keso (mga 150 g)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, Mga sprout ng brussel, kale, quinoa, pampalasa ng sili, almendras
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na kaserola, pakuluan ang 2 tasa ng tubig. Idagdag ang quinoa, timplahan ng asin, at takpan. Bawasan ang apoy sa katamtamang init at hayaang kumulo nang mga 15 minuto, hanggang sa masipsip ng quinoa ang lahat ng tubig. Alisin sa apoy.
- Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 2 kutsarang olive oil, chipotle seasoning, oregano, at 1 ginadgad na butil ng bawang. Timplahan ang timpla ng asin at paminta. Timplahan ang mga dibdib ng manok ng asin at paminta sa magkabilang panig, at pantay na lagyan ng chipotle mixture.
- Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang malaki at makapal na kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga dibdib ng manok at igisa sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown at maluto, mga 5 minuto bawat panig. Alisin sa apoy, takpan, at hayaang nakababad nang 5 minuto bago hiwain.
- Sa isang maliit na mangkok, haluin ang katas ng lemon, mustasa, bawang, at natitirang bawang hanggang sa lumapot. Habang hinahalo, dahan-dahang haluin ang natitirang 1/2 tasa ng olive oil hanggang sa lumapot at maging emulsified. Timplahan ng asin at paminta ang sarsa.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang nilutong quinoa, kale, Brussels sprouts, at almendras hanggang sa lumambot. Idagdag ang sarsa at keso at haluin nang bahagya. Timplahan ng asin at paminta. Magagawa mo ito ensaladang kale na may dagdag na farro grain sa halip na quinoa.
- Hatiin ang kale at quinoa salad sa mga serving at lagyan ng hiniwang dibdib ng manok sa ibabaw. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
