Sariwang Brussels sprout at kale salad
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 272, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 2 G., kolesterol 15 mg, sosa 510 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 272, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 9 G., hibla 2 G., kolesterol 15 mg, sosa 510 mg, asukal 1 G.
Dahil sa maasim na lasa ng lemon, ang salad na ito ay perpektong bagay sa mga matatabang karne, tulad ng inihaw na manok o pork chops. Kahit ang mga ayaw sa Brussels sprouts ay mag-iisip muli pagkatapos subukan ang ulam na ito. Ang salad ay nananatiling masarap at malutong kinabukasan. Kung kinakailangan, maaari mong palitan ng walnuts ang pine nuts. Kung sa tingin mo ay masyadong maasim ang dressing, maaari kang gumamit lamang ng 1-2 lemon sa halip na 3. Kung nais, subukang magtimpla ng hilaw na ubas; ang kanilang kaasiman ay itinuturing na mas banayad.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tasa ng Brussels sprouts
- 1 malaking bungkos ng kale, tinanggal ang matigas na ugat sa gitna
- 1 maliit na butil ng bawang
- 1 maliit na bawang
- 1 kutsarang pinong ginadgad na pecorino
- 1/2 tasa ng langis ng oliba
- 1/2 tasa ng toasted pine nuts
- 2 kutsarang mustasa ng Dijon
- 3 lemon, kudkurin ang balat at pigain ang katas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Mga sprout ng brussel, kale, Kesong Pecorino Romano, Mustasa ng Dijon, mga mani ng pino, katas ng lemon, mga sibuyas na sibuyas, bawang
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang food processor na may talim, durugin ang Brussels sprouts. Pagkatapos ay gawin din ang pareho sa kale. Idagdag ang bawang at shallots, at tadtarin nang mabuti (maaari mo ring gawin ito gamit ang kutsilyo).
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang pecorino kasama ang olive oil, pine nuts, mustard, lemon zest at juice; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang tinadtad na mga gulay at haluing mabuti.
- Hayaang nakababad ang salad nang 10 minuto bago ihain upang ang dressing ay matunaw sa mga gulay.
May-akda ng resipe - Si Nancy Fuller ay isang Amerikanong chef, negosyante, at host mula sa Claverack, New York.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
