Pritong snapper na may orange at kale salad
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 410, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 6 G., kolesterol 50 mg, sosa 385 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 410, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 35 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 6 G., kolesterol 50 mg, sosa 385 mg, asukal 9 G.
Ang mga fillet ng snapper ay kinukuskos ng asin, itim na paminta, at mga buto ng haras at piniprito sa olive oil hanggang sa malutong. Inihahain kasama ng masaganang salad ng lutong quinoa na may dalandan, sariwang kale, at mga buto ng sunflower sa isang maasim na vinaigrette. Ang masustansyang ulam na ito ay mayaman sa protina at fiber. Mabilis itong ihanda at perpekto para sa hapunan sa gabi ng linggo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng quinoa, hinugasan
- 4 na fillet ng red snapper na may balat (mga 150g bawat isa)
- 1 kutsaritang buto ng haras, tinadtad nang magaspang
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 2 dalandan + katas ng kalahating dalandan
- 2 kutsarang puting suka ng alak
- 1 maliit na sibuyas bombay, hiniwa nang manipis, hiwalay na mga singsing
- 150g maliit na kale (mga 8 tasa)
- 1/3 tasa ng binalatan na inihaw na buto
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: quinoa, pulang isdang-isda, mga buto ng haras, Mga dalandan, suka ng alak, mga sibuyas na sibuyas, kale, mga buto ng mirasol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang 1.5 tasa ng tubig, quinoa, at 1/4 kutsarita ng asin sa isang maliit na kaserola at pakuluan. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 12 minuto. Patuluing mabuti gamit ang isang pinong salaan, at hayaang lumamig ang quinoa sa temperatura ng silid.
- Samantala, patuyuin ang mga fillet ng isda gamit ang mga tuwalya ng papel. Budburan ng mga buto ng haras, asin, at itim na paminta. Ibuhos ang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking nonstick frying pan. Ilagay ang balat ng isda nang nakababa, ilagay ang kawali sa katamtamang apoy, at lutuin, nang hindi binabaligtad, hanggang sa halos maluto at maging golden brown, 15-20 minuto. Baliktarin at lutuin ng 30 segundo sa kabilang panig.
- Samantala, gumamit ng maliit na kutsilyo para putulin ang itaas at ibabang bahagi ng dalandan. Balatan at tanggalin ang buto nito, pagkatapos ay hiwain ang dalandan nang pabilog at pahalang, at tanggalin ang lahat ng buto.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang orange juice, suka, shallot, 1/4 kutsarita ng asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta. Hayaang nakababad nang hindi bababa sa 10 minuto. Haluin ang natitirang 2 kutsarang olive oil. Idagdag ang quinoa, mga hiwa ng orange, kale, at mga buto; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at haluin nang marahan. Hatiin sa mga plato at ihain kasama ng isda.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
