Hipon na istilo Pranses
Mga Boto: 3
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 631, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 5 G., kolesterol 459 mg, sosa 928 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 631, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 5 G., kolesterol 459 mg, sosa 928 mg, asukal 0 G.
Ang hipon na istilong Pranses ay inihahain kasama ng poached spinach at nilagyan ng light citrus sauce na may cherry tomatoes. Perpekto para sa isang light Mediterranean-style na hapunan! Ang resipe na ito ay gumagamit ng malalaki at butterfly-cut na hipon (tingnan sa ibaba para sa isang detalyadong tutorial). Pahiran lamang ang hipon ng harina, isawsaw sa itlog, at iprito sa olive oil hanggang sa maging golden brown. Bago ihain, hayaang magpahinga sandali ang binating hipon sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang sobrang mantika habang inihahanda mo ang sarsa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 600 g malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat (mga 20 piraso)
- 4 na malalaking itlog
- 2 kutsarang pinong tinadtad na sariwang perehil
- Purong langis ng oliba, para sa pagprito
- 1.5 tasa ng premium na harina
- 2/3 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 3/4 tasa ng tuyong puting alak
- Katas ng 1.5 lemon
- 1 tasa ng cherry tomatoes, hinati sa kalahati
- 60 g pinalamig na unsalted butter, hiniwa sa maliliit na piraso
- 2 pakete ng 150 g maliit na spinach
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, mga itlog, puting alak, katas ng lemon, perehil, espina, mga kamatis na seresa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Paru-paro ang hiponGumawa ng malalim na hiwa sa likod ng hipon, pagkatapos ay buksan ito na parang libro. Tapikin upang matuyo.
- Sa isang mangkok, haluin ang mga itlog kasama ang 1 kutsaritang asin, 1/2 kutsaritang itim na paminta, at 1 kutsarang parsley. Initin ang humigit-kumulang 1/4 pulgada ng olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Ilagay ang harina sa isang mababaw na mangkok. Ihalo ang ilang hipon sa isang pagkakataon, lagyan ng harina, isawsaw sa pinaghalong itlog, at ilagay ang mga ito na nakatagilid pababa sa kawali; lutuin, baliktarin, hanggang sa bahagyang magkulay kayumanggi, mga 3 minuto. Ilipat sa mga tuwalya ng papel para matuyo.
- Ibuhos ang mantika mula sa kawali at punasan itong tuyo. Idagdag ang sabaw, alak, at katas ng lemon at pakuluan sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga kamatis sa kawali at lutuin hanggang sa bahagyang humina ang sarsa, 4 na minuto. Itabi ang mga kamatis; haluin ang mantikilya nang paisa-isa. Idagdag ang hipon at ang natitirang 1 kutsarang parsley.
- Samantala, ilagay ang spinach sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave, budburan ng tubig, at timplahan ng asin at paminta. Takpan ng plastic wrap at butasan ang wrap; i-microwave hanggang sa lumanta, 3-5 minuto. Hatiin ang spinach at hipon sa mga plato at budburan ng sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
