Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mga tilapia fillet at tahong na nasa kanilang mga balat ay niluluto sa masaganang sarsa ng pinulbos na kamatis, kintsay, at sibuyas. Ang kaunting tuyong puting alak at ang katas na inilalabas ng mga tahong ay nagbibigay sa nilaga ng mahiwagang lasa at aroma. Siguraduhing banlawan ang mga tahong upang maalis ang anumang buhangin at balbas, at alisin ang anumang hindi pa nabubuksang balat mula sa palayok upang matiyak ang malinis na hapunan. Ihain ang nilaga sa malalalim na mangkok, na binudburan ng mga sariwang herbs, kasama ang isang hiwa ng toasted ciabatta para sa pagsawsaw at pagtangkilik.

Mga sangkap:

• 700 g ng tahong, hugasan gamit ang brush at tanggalin ang balbas
• 340 g tilapia fillet, hiniwa sa 8 piraso
• 3 kutsarang extra-virgin olive oil
• 1 sibuyas, tinadtad
• 1 tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis
• 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
• 1 lata (800 g) ng de-latang kamatis na walang asin, dinurog gamit ang kamay
• 0.5 tasa ng tuyong puting alak
• 1/4 - 0.5 kutsarita ng pulang paminta
• 3 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
• 4 na hiwa ng ciabatta o tinapay mula sa probinsya

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

tilapia, tahong, kintsay, mga kamatis, puting alak, mga natuklap na pulang paminta

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang Dutch oven o malaking kaserola, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, celery, at bawang at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 5 minuto. Idagdag ang mga kamatis, 1/2 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot, mga 8 minuto.
Hakbang 2
• Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig, alak, at mga piraso ng pulang paminta sa kawali at pakuluan. Idagdag ang tahong at tilapia; takpan at lutuin hanggang sa bumukas ang tahong at maluto ang tilapia, mga 5 minuto. Alisin ang anumang hindi pa nabubuksang tahong sa kawali at itapon. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Dahan-dahang haluin ang parsley.
Hakbang 3
• Samantala, painitin ang oven para i-broil. Ilagay ang tinapay sa isang baking sheet at pahiran ng natitirang 0.5 kutsarang olive oil. I-grill hanggang sa maging golden brown, mga 3 minuto. Ihain kasama ng seafood stew.

Mga Boto: 1