Nilagang seafood ng Moroccan na may couscous
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 410, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 10 G., kolesterol 96 mg, sosa 1564 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 410, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 10 G., kolesterol 96 mg, sosa 1564 mg, asukal 9 G.
Ang masiglang ulam na ito na istilong Moroccan ay handa sa loob lamang ng kalahating oras. Ang hipon at tahong ay niluluto nang mahina sa maanghang na sarsa ng kamatis na may green beans at olives. Ihain sa ibabaw ng couscous. Bago idagdag ang mga tahong sa sarsa, kuskusin ang mga ito gamit ang brush upang maalis ang anumang buhangin at berdeng buhok. Kapag handa na ang ulam, siguraduhing alisin ang anumang hindi pa nabubuksang tahong sa kawali upang maiwasan ang anumang pagkasira.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng couscous
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 sibuyas, hiniwa nang manipis sa kalahating singsing
- 1 kutsarang paprika
- 1 kutsarang 1 litro ng giniling na kumin
- 1 kahon (735 g) ng tinadtad na kamatis o 2 x 400 g lata ng de-latang tinadtad na kamatis
- 220 g sitaw, tinanggal ang mga dulo, at hiniwa ang mga bunga nito sa 2 cm na piraso.
- 0.5 tasa ng berdeng olibo na walang buto + 1/4 tasa ng brine
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro + dagdag para sa paghahain
- 900 g ng tahong, hinugasan gamit ang brush at tinanggalan ng balbas
- 340 g katamtamang laki ng hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tahong, mga hipon, butil ng kuskus, mga pinatuyong kamatis, sitaw, olibo, brine ng oliba, kulantro, kumin, paprika
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang couscous sa isang katamtamang laki ng mangkok na hindi tinatablan ng init, lagyan ng 1 tasa ng kumukulong tubig, at haluin. Takpan ng plastic wrap at itabi.
- Painitin ang olive oil sa isang malaking kaserola na may makapal na ilalim o Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin, habang hinahalo nang madalas, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang paprika, cumin, 1 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabalutan ang sibuyas ng mga pampalasa, mga 1 minuto.
- Haluin ang 0.5 tasa ng tubig, mga kamatis, green beans, mga olibo na may brine, at cilantro. Pakuluan at hayaang kumulo hanggang sa bahagyang humina, mga 5 minuto.
- Idagdag ang mga tahong. Takpan at lutuin hanggang sa magsimulang bumuka ang mga ito, 3-5 minuto. Idagdag ang hipon; ipagpatuloy ang pagluluto, na may takip, hanggang sa bumuka ang mga tahong at ang hipon ay maging malabo at kulay rosas, mga 5 minuto.
- Itapon ang anumang hindi pa nabubuksang tahong. Haluin ang couscous gamit ang tinidor. Hatiin sa mga plato; lagyan ng nilagang seafood sa ibabaw at budburan ng cilantro.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
