Ugat ng kintsay at patatas na katas
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Kung ang karaniwang ulam na simpleng mashed potato ay hindi na nakakapukaw ng sigla, oras na para dagdagan pa ang lasa. Nagdaragdag ng kakaibang dating ang kintsay. Kaunting pagbabago lang sa tradisyonal na recipe, at ang pamilyar na ulam na ito ay magpapakita ng sarili sa isang ganap na bagong paraan. Ang ugat ng kintsay ay nagbibigay ng banayad na lasa at kaunting tamis sa ulam. Ang paggiling nito gamit ang vegetable grinder ay magbubunga ng makinis at walang hibla na purée, isang bagay na hindi mo makakamit gamit lamang ang masher.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 malaking ugat ng kintsay, tinanggal ang matigas na panlabas na bahagi, hiniwa sa 2.5cm na cubes.
- 3 malalaking patatas na Idaho, hiniwa sa 2.5cm na kubo, ibabad sa tubig hanggang handa nang gamitin
- 1 - 1.5 tasa ng makapal na krema
- 110 g malamig na mantikilya, hiniwa nang pahaba
- Mga espesyal na kagamitangilingan ng pamutol ng gulay
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: ugat ng kintsay, dilaw na patatas, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang patatas sa isang kaserola na may natitirang espasyo para sa kintsay. Ibuhos ang sapat na tubig upang matakpan ang mga gulay ng 2 pulgada (5 cm). Timplahan ng maraming asin. Pakuluan at hayaang kumulo nang mga 10 minuto. Idagdag ang kintsay at lutuin hanggang sa lumambot ang lahat ng gulay kapag tinusok gamit ang tinidor. Salain ang nilulutong tubig mula sa patatas at kintsay.
- Ibuhos ang cream sa isang maliit na kaserola at pakuluan. Samantala, igisa ang ugat ng kintsay at patatas sa isang gilingan ng gulay sa ibabaw ng isang malaking mangkok. Magdagdag ng sangkapat ng mainit na cream at 2 piraso ng mantikilya sa mga pinong gulay. Haluing mabuti hanggang sa tuluyang maghalo ang mga sangkap. Ulitin sa natitirang cream at mantikilya. Tikman. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng mas maraming asin.
- Ihain kaagad sa isang pinainit na mangkok o panatilihing mainit hanggang sa kinakailangan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
