Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Ang mga hipon ay ginisa sa olive oil na may mabangong Árbol chili pepper at bawang, pagkatapos ay binubuhusan ng tuyong sherry at katas ng lemon ilang sandali bago maluto. Ang mga ito ay lumalabas na makatas at matigas, na may nakakapreskong citrus at maanghang na lasa. Ang pagluluto ay tumatagal lamang ng ilang minuto. Ihain na may budbod na sariwang parsley bilang pampagana o bilang pangunahing putahe na may kasamang side dish.

Mga sangkap:

• 1/3 tasa ng extra-virgin olive oil
• 3 pinatuyong sili na Arbol (opsyonal)
• 600 g malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat
• 6 na butil ng bawang, dinurog
• 2 kutsarang litro ng tuyong sherry
• 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
• Tinadtad na sariwang perehil, para sa paghahain
• Mga hiwa ng lemon, para sa paghahain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hipon, paminta ng arbol, sherry, katas ng lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang sili at hipon, timplahan ng asin. Lutuin hanggang sa maging kulay rosas ang hipon, mga 2 minuto bawat panig. Idagdag ang bawang at lutuin ng 30 segundo.
Hakbang 2
• Maingat na ibuhos ang sherry at katas ng lemon sa kawali at lutuin ng 30 segundo. Timplahan ng asin. Budburan ng pinong tinadtad na parsley. Ihain kasama ng mga hiwa ng lemon.

Mga Boto: 1