Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 6 na waffle

Masarap at napakasustansyang waffle ng kamote. Ihurno nang hiwalay ang kamote at haluin sa batter, dagdagan ng cinnamon at brown sugar para sa lasa. Pinakamainam na iprito ang mga waffle sa isang Belgian waffle iron na may malalaking butas, na perpekto para sa paglalagay ng maliliit na marshmallow at pag-toast sa oven hanggang sa maging malutong ito nang maganda. Budburan ang mga waffle ng maple syrup at ihain na parang malusog at masarap na brownies.

Mga sangkap:

• 1 kamote
• 0.5 tasa ng premium na harina
• 0.5 kutsarita ng baking powder
• 0.5 kutsarita ng soda
• 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
• 1/4 kutsarita ng pinong asin
• 3/4 tasa ng maasim na gatas
• 1/3 tasa ng mantika ng gulay + dagdag para sa pagpapahid ng mantika sa waffle iron
• 3 kutsarang asukal na kayumanggi
• 1 malaking itlog + 1 malaking puti ng itlog
• Maple syrup para sa paghain
• 0.5 tasa ng maliliit na marshmallow
• Mga espesyal na kagamitanwaffle iron (mas mainam para sa mga Belgian waffle)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga waffle, kamote, marshmallow, premium na harina, mga itlog, maasim na gatas, asukal na kayumanggi, kanela

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Tusukin ang kamote gamit ang tinidor at i-roast hanggang lumambot, mga 40 minuto. Hayaang lumamig, pagkatapos ay balatan at gilingin ang laman sa isang food processor hanggang sa lumambot.
Hakbang 2
• Bawasan ang temperatura ng oven sa 90°C (para mapanatiling mainit ang mga natapos na waffle). Painitin ang waffle iron sa medium-high kung mayroon itong mga setting (kung wala, ayos lang).
Hakbang 3
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, cinnamon, at asin. Sa isa pang mangkok, haluin ang buttermilk, 1/2 tasa ng kamote puree, vegetable oil, itlog, at puti ng itlog. Ibuhos ang likidong timpla sa timpla ng harina at dahan-dahang haluin hanggang sa lumambot (ayos lang kung may ilang bukol sa batter).
Hakbang 4
• Bahagyang lagyan ng mantika ang itaas at ilalim ng waffle iron. Lagyan ng batter ang plantsa nang mga tatlong-kapat (may mga marka ang ilang waffle iron). Isara ang takip at lutuin hanggang sa maging golden brown ang mga waffle at bahagyang malutong, 6-10 minuto. Ilagay ang natapos na waffle sa isang plato, takpan ng foil, at ilagay sa oven habang niluluto mo ang natitira.
Hakbang 5
• Buksan ang broiler function sa iyong oven. Patakan ang bawat waffle ng kaunting syrup at budburan ng 1/4 tasa ng mini marshmallows. I-toast sa oven hanggang sa maging golden brown, 15 hanggang 30 segundo.
  
  Tala
  
  Maaaring gawin nang maaga ang puree ng kamote at ilagay sa refrigerator nang hanggang 3 araw. Maaaring i-freeze ang mga waffle sa isang zip-lock bag nang hanggang 1 buwan. Bago ihain, initin muli sa toaster oven o sa isang regular na oven sa 300°F (150°C) hanggang sa maging malutong.

Mga Boto: 1