Inihaw na hipon na may marinade na may sili at bawang
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 196, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 2 G., kolesterol 183 mg, sosa 844 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 196, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 24 G., mga karbohidrat 11 G., hibla 2 G., kolesterol 183 mg, sosa 844 mg, asukal 5 G.
Ang mabilisang marinade ng hipon na ito ay isang pinasimpleng bersyon ng isang sikat na sarsa ng Vietnam. nyok mam cham, isang pinaghalong patis na Asyano, katas ng dayap, asukal, at sili. Sa halip na sariwang sili, gumamit ng dinurog na pulang sili para makatipid ng oras. Gadgarin nang pino ang bawang upang maiwasan itong masunog sa ihawan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 malalaking kalamansi (mga 280 g)
- 2 malalaking butil ng bawang
- 2 kutsarang patis
- 2 kutsarang rapeseed oil (canola)
- 1 kutsarang asukal
- 1/4-0.5 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- 450 g malaking hipon (16/20), binalatan at tinanggalan ng mga ugat
- 1 maliit na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1/4 tasa ng dahon ng kulantro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, katas ng dayap, patis, berdeng sibuyas, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Tanggalin ang balat at katas ng dalawang kalamansi (dapat ay mayroon kang humigit-kumulang 1 kutsarang balat at humigit-kumulang 1/4 tasa ng katas) at ilagay sa isang katamtamang laki ng mangkok na salamin. Gadgarin nang pino ang bawang at idagdag sa mangkok kasama ang patis, canola oil, asukal, mga natuklap ng pulang paminta, at hipon. Haluin hanggang sa maghalo.
- Ilagay sa refrigerator upang i-marinate nang 30 minuto. Samantala, hiwain ang natitirang dayap nang pahalang at itabi para sa paghahain.
- Painitin ang isang malaking grill pan sa katamtamang apoy. Alisin ang hipon mula sa marinade at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may linyang paper towel. I-grill ang hipon, nang paisa-isa, hanggang sa bahagyang masunog sa magkabilang panig at maluto, mga 3 minuto sa kabuuan. Ilipat sa isang malaking plato.
- Budburan ng tinadtad na berdeng sibuyas at cilantro at ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
