Mga Muffin na may Karot at Kalabasa na may Vanilla Frosting
Mga Boto: 3
Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na cupcake
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na cupcake
Ang mga masasarap na vegetable muffin na ito ay hindi man lasang gulay, ngunit maayos na pinaghalo sa iba pang mga sangkap, na lumilikha ng isang kahanga-hangang panghimagas sa taglagas na may mainit na lasa ng kanela at luya. Ang tamis ng mga gulay at ang asim ng sour cream ay nagpapalambot at nagpapamasa-masa sa loob ng mga muffin, na may balanseng lasa. Perpekto ang mga ito para sa almusal o meryenda. Para gawing eleganteng cupcake ang mga muffin, lagyan lamang ng kaunting vanilla icing. Magkakaroon ka ng panghimagas na parang sa pinakamagagandang panaderya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Muffin
- 0.5 tasa ng mantikilya, temperatura ng silid
- 0.5 tasa ng asukal
- 0.5 tasa ng dilaw na asukal, mas magaan kaysa kayumanggi
- 2 malalaking itlog sa temperatura ng silid
- 1 kutsara. kalabasang puré
- 0.5 tasa ng kulay-gatas
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 tasa ng premium na harina
- 1 kutsarita ng baking powder
- 1 kutsarita ng baking soda
- 1 kutsarita ng asin
- 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
- 0.5 kutsarita ng giniling na luya
- 1 tasa ng pinong ginadgad na karot
Glaze
- 1/4 tasa ng semi-skimmed na gatas
- 1 kutsarang l. semi-skimmed na gatas
- 0.5 tasa ng mantikilya, temperatura ng silid
- 3 - 4 na tasa ng sinalang asukal na may pulbos
- 1 kutsarita ng vanilla paste
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karot, kalabasang puré, premium na harina, mga itlog, kulay-gatas, gatas, pulbos na asukal, vanilla paste, giniling na luya, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 160°C at lagyan ng grasa o lagyan ng paper cups ang 24-cup muffin tin.
- Haluin ang mantikilya at asukal hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, batihin nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. Haluin ang pumpkin puree, sour cream, at vanilla.
- Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang harina, baking powder, baking soda, asin, at mga pampalasa. Haluin sa pinaghalong kalabasa, pagkatapos ay idagdag ang ginadgad na karot.
- Ibuhos ang batter sa mga inihandang muffin tin at i-bake nang mga 25 minuto, hanggang sa malinis na lumabas ang isang tester na ipinasok sa gitna. Palamigin ang mga muffin sa mga tin sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay alisin at palamigin nang lubusan.
- Vanilla glazeGamit ang mixer, batihin ang mantikilya hanggang sa lumambot. Magdagdag ng 2 tasa ng powdered sugar, gatas, at vanilla at batihin nang 3 minuto sa high speed hanggang sa lumambot. Idagdag ang natitirang 1-2 tasa ng powdered sugar para makagawa ng magaan at madaling ikalat na glaze. Magpahid ng makapal na patong ng glaze sa bawat muffin.
May-akda ng resipe - Si Anna Olson ay isang pastry chef at host sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
