Vegan Vanilla Cupcakes

Mga Boto: 28

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 24 na cupcake

Magugulat ka sa mga vanilla cupcake na ito dahil sa kanilang kahanga-hangang lasa at malambot at mahangin na tekstura, kahit na walang itlog at dairy. Gawa ang mga ito nang buo mula sa mga sangkap na nakabase sa halaman. Kaya naman, mahalagang sundin ang mga inirerekomendang proporsyon upang mapanatili ang perpektong vegan cupcake formula. I-bake muna ang mga cupcake gamit ang almond o soy milk, pagkatapos ay lagyan ng magaan at vegetable-based glaze sa ibabaw. Ang mga cupcake na ito ay perpekto para sa pagtatapos ng hapunan sa gabi.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Cupcake

2 at 1/4 tasa ng premium na harina
1 at 3/4 tasa ng asukal
2 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng soda
1/4 kutsarita ng asin
1.5 tasa ng gatas ng almendras o soya
0.5 tasa ng langis ng gulay
1 kutsarang katas ng lemon
2 kutsarita ng katas ng banilya

Glaze

0.5 tasa ng margarina (walang gatas) o hindi nilinis na langis ng niyog
4 na tasa ng sinalang asukal na may pulbos
3 kutsarang gatas ng almendras o soya
1.5 kutsarita ng katas ng banilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, gatas ng almendras, gatas ng soya, katas ng lemon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 180°C at lagyan ng paper liners ang 2 medium na muffin tins.
Sa isang malaking mangkok, salain ang harina, asukal, baking powder, baking soda, at asin. Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang gatas ng almendras o soy, mantika, katas ng lemon, at vanilla. Gumawa ng butas sa gitna ng pinaghalong harina at ibuhos ang likidong pinaghalong gatas. Haluing mabuti hanggang sa lumambot (medyo malabnaw ang batter). Ibuhos ang batter sa mga muffin tin, punuin ang mga ito ng dalawang-katlo.

Ihurno ang mga cupcake nang mga 25 minuto, hanggang sa ang isang tester na ipinasok sa gitna ay lumabas na malinis. Palamigin ang mga cupcake sa kawali, pagkatapos ay i-frost ang mga ito.

Tala

Bagama't karamihan sa mga recipe ng cupcake at muffin ay nangangailangan ng sapat na dami ng asukal, ang recipe na ito ay gumagamit ng mas maraming asukal. Ang asukal ay hindi lamang pampatamis. Dahil walang itlog ang recipe, nagdaragdag ito ng moisture at lambot sa mga cupcake. Ang pagdaragdag ng mas kaunting asukal ay magreresulta sa tuyot at malutong na mga cake.
Haluin ang margarine kasama ang 2 tasa ng powdered sugar, pagkatapos ay haluin ang almond o soy milk at vanilla. Idagdag ang natitirang 2 tasa ng powdered sugar at haluin hanggang sa maging makinis at malambot ang frosting. Ipahid ang frosting sa mga cupcake gamit ang piping bag o ipahid lang ito sa ibabaw at iimbak sa temperatura ng kuwarto. Maaaring iimbak ang mga cupcake sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 2 araw..

May-akda ng resipe - Anna Olson Si (Anna Olson) ay isang pastry chef at TV host.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pagkaing vegan / Mga pagkaing vegetarian / Hapunan / Mga Panghimagas / Mga cupcake, biskwit / Mga keyk / / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe