Mga Vanilla Cupcake na may Gatas ng Almond

Mga Boto: 11

Paano Gumawa ng Vanilla Almond Milk Cupcakes

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 cupcake

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 450, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 74 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

Ang lutuing vegetarian ay kadalasang itinuturing na nakakabagot, ngunit sa mga pagsulong ngayon sa produksyon ng pagkain at globalisasyon, ang mga vegetarian ay nakakagawa ng mga putahe at panghimagas na hindi naman nakahihigit sa tradisyonal na lutuin. Halimbawa, ang mga vanilla cupcake na ito ay mukhang masarap, madaling gawin, at magugustuhan hindi lamang ng mga vegetarian kundi pati na rin ng mga taong may allergy sa pagkain na nagkakait sa kanilang sarili ng kasiyahan ng mga naturang panghimagas dahil sa mga allergy, tulad ng itlog. At bakit hindi na lang subukan ang isang bagong bagay?

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Cupcake

2 at 1/4 tasa ng premium na harina
1 at 3/4 tasa ng asukal
2 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng soda
1/4 kutsarita ng asin
1.5 tasa ng pinalamig na gatas ng almendras o soya*
0.5 tasa ng langis ng gulay
1 kutsarang katas ng lemon
2 kutsarita ng katas ng banilya

Krema

0.5 tasa ng margarina o extra virgin coconut oil
4 na tasa ng pulbos na asukal, sinala
3 kutsarang gatas ng almendras o soya
1.5 kutsarita ng katas ng banilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, gatas ng almendras, gatas ng soya, katas ng lemon, katas ng banilya, pulbos na asukal, krema

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 180°C at lagyan ng paper liners ang 2 medium na muffin tins.
Salain ang harina, asukal, baking powder, baking soda at asin sa isang malaking mangkok.

Sa isang hiwalay na mangkok, haluin nang sama-sama gatas ng almendras O kaya naman ay harina ng toyo na may mantika, katas ng lemon, at banilya. Gumawa ng butas sa gitna ng harina at ibuhos ang likidong pinaghalong sangkap dito. Haluing mabuti gamit ang panghalo hanggang sa lumambot (medyo malabnaw ang batter). Ibuhos ang batter sa mga molde, at punuin ang mga ito ng 2/3.

Tala *

Ang terminong "chilled milk" para sa gatas ng soy, almond, coconut, at cashew ay nangangahulugang ang produkto ay na-pasteurize na at pagkatapos ay mabilis na pinalamig, na nagbibigay dito ng shelf life na 5 hanggang 15 araw. Gayunpaman, ayon sa mga bagong regulasyon sa quality control, hindi kinakailangan ang pagpapalamig sa ilalim ng mga sterile na kondisyon. Samakatuwid, subaybayan ang kalidad ng produksyon upang matiyak na bibili ka ng de-kalidad na produkto..

Ihurno ang mga cupcake nang mga 25 minuto, hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna. Hayaang lumamig ang mga ito sa mga kawali, pagkatapos ay alisin ang mga ito para maging frosted.
Haluin ang margarine kasama ang 2 tasa ng powdered sugar hanggang sa lumambot, pagkatapos ay haluin ang almond o soy milk at vanilla extract. Idagdag ang natitirang 2 tasa ng powdered sugar at haluin hanggang sa maging makinis at malambot ang frosting. Lagyan ng frosting ang mga cupcake o dekorasyunan ang mga ito gamit ang piping bag at iimbak sa temperatura ng kuwarto. Maaaring iimbak ang mga cupcake sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 2 araw..

Resipi Vanilla cupcake na may vegan cream.

Tala

Bagama't karamihan sa mga cupcake at muffin ay nangangailangan ng sapat na dami ng asukal, ang partikular na resipe na ito ay nangangailangan ng mas maraming asukal. Ang asukal ay hindi lamang nagdaragdag ng tamis. Dahil walang mga itlog sa resipe, ang sobrang asukal ay nagsisilbing tubig, na nagbibigay sa mga cupcake ng kanilang mamasa-masa at malambot na tekstura. Ang mas kaunting asukal ay magreresulta sa tuyo at malutong na mga cupcake..