Mga sigarilyong Turko na may keso at mga halamang gamot
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Ang mga pastry na hugis-sigarilyo ng Turkey ay tinatawag ding böreki. Ito ay isang masarap na palaman na keso at halamang gamot, na nakabalot sa ilang patong ng filo dough at inihurno sa oven. Ang resulta ay isang malambot, malutong, at masarap na sigarilyo na magugustuhan ng lahat sa isang house party. Kapag binubuo ang mga ito, huwag subukang magdagdag ng masyadong maraming palaman. Una, maaaring tumagas ito. Pangalawa, isang kutsara lamang ng pinaghalong keso ang magbibigay sa iyong mga sigarilyo ng balanse at katamtamang maalat na lasa. Kung hindi ka sanay sa paggulong ng mga sigarilyo, maaaring matagalan ito, kaya maaari mo itong tipunin nang maaga at ilagay sa freezer. Pagkatapos, sa araw ng paghain, ihurno ang mga ito nang hindi nilulusaw at ihain nang mainit.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na piraso ng filo pastry, 40-42 x 30 cm, tinunaw ayon sa mga direksyon sa pakete*
- 120 g ng keso sa kubo
- 60 g feta, dinurog
- 1/4 kutsarang ginadgad na mozzarella
- 1 malaking itlog
- 3 kutsarang pinong tinadtad na perehil
- 2 kutsarang pinong tinadtad na dill
- 1 kutsarang tinadtad na chives
- 0.5 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
- 6 na kutsara (90 g) na tinunaw na mantikilya
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Sa isang mangkok, durugin ang cottage cheese, feta cheese, at mozzarella gamit ang isang tinidor. Haluin ang itlog, pagkatapos ay idagdag ang parsley, dill, sibuyas, lemon zest, at kaunting itim na paminta.
- Maglagay ng basang at malinis na tuwalya sa mesa. Ilatag ang mga phyllo sheet at takpan ang mga ito ng isa pang basang at malinis na tuwalya.
- Maglagay ng 1 piraso ng phyllo sa isang cutting board na nakaharap sa iyo ang mahabang bahagi at pahiran ito ng manipis na patong ng mantikilya. Maglagay ng isa pang piraso ng phyllo sa ibabaw at pahiran ito ng kaunting mantikilya. Pagkatapos, maglagay ng ikatlong piraso ng phyllo at pahiran ito ng mantikilya. Hatiin ang salansan sa kalahati nang pahalang, pagkatapos ay hatiin ang bawat kalahati nang pahalang sa ikatlong bahagi. Ilagay ang mga parihaba sa isang baking sheet. Ulitin sa natitirang mga piraso ng masa.
- Sunod, gamit ang isang tumpok ng masa sa bawat pagkakataon, maglagay ng 1 kutsarang puno ng pinaghalong keso sa mahabang gilid ng bawat parihaba, na nag-iiwan ng 1 cm mula sa mga gilid. Itiklop ang mga gilid sa ibabaw ng palaman, pagkatapos ay igulong ang palaman papunta sa masa mula sa ibabang gilid pataas. Ilagay ang nabuong tabako na may tahi sa isang baking sheet at pahiran ng manipis na patong ng mantikilya. Ulitin sa natitirang masa, palaman, at mantikilya.
- Ihurno ang mga tabako, iikot ang baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa malutong at maging ginintuang kayumanggi, mga 25 minuto. Ilipat sa isang serving platter at ihain.
Tala
Bahagyang magkaiba ang laki ng mga filo sheet. Maaari itong maging malalaki, tulad ng nasa listahan ng mga sangkap sa itaas, o kalahati ng laki. Ang malalaking sheet ay nag-iiba ang laki nang ilang sentimetro. Anuman ang laki, ang susi ay makakuha ng anim na pantay na parihaba mula sa bawat tumpok ng tatlong malalaking sheet..
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
