Inihaw na Manok na Caribbean sa Foil Wrap

Mga Boto: 1

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 704, kabuuang taba 42 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 32 G., mga karbohidrat 51 G., hibla 8 G., kolesterol 167 mg, sosa 1143 mg, asukal 16 G.

Pasayahin ang iyong mga bisita gamit ang masarap na lutuing Caribbean, na niluto sa indibidwal na inihaw na pambalot. Ang manok ay binabad sa maanghang na jerk seasoning paste, inilalagay sa foil na may mga hiwa ng kamote, at inihurno. Anyayahan ang iyong mga bisita na buksan ang kanilang sariling pambalot at lasapin ang masarap na aroma. Ihain ang manok kasama ng sariwang pineapple salsa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 berdeng sibuyas, hiniwa ang mga ugat
1 maliit na bungkos ng cilantro, tinanggal ang malambot na tangkay mula sa mga dahon
1 kutsarang pampalasa ng jerk
1 maliit na butil ng bawang
Ginadgad na balat at katas ng 1 dayap
1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
700 g na walang balat at butong hita ng manok, hiniwa sa 5-7 cm na piraso.
700 g puting kamote, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.5 cm.
6 na labanos
Kalahating maliit na pinya
Mainit na sarsa ng habanero, ayon sa panlasa

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, kamote, labanos, Pinya, berdeng sibuyas, kulantro, balat ng dayap, pampalasa ng jerk, sarsa ng sili

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtamang init. Sa isang food processor, pagsamahin ang berdeng sibuyas, tangkay ng cilantro, pampalasa ng jerk, bawang, balat ng dayap, at 2 kutsarang olive oil. Haluin nang ilang beses, habang kinakamot ang mga gilid ng mangkok, hanggang sa mabuo ang isang magaspang na paste. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang manok at pasta.
Maghanda ng apat na piraso ng foil, 16-18 pulgada ang haba. Pantay na ipamahagi ang mga hiwa ng kamote at budburan ng natitirang 2 kutsarang olive oil. Timplahan ng asin at paminta at haluing mabuti. Ilagay ang kamote sa gitna ng foil at ilagay ang manok sa ibabaw. Pagdikitin ang dalawang maiikling gilid ng foil at itupi nang dalawang beses para maisara; itupi ang mga natitirang gilid para bumuo ng isang pakete.

I-grill ang mga parsela, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maluto ang manok at kamote at bahagyang maging kayumanggi, mga 20 minuto.
Samantala, ihanda ang salsa.:

Tadtarin nang magaspang ang mga dahon ng cilantro at labanos; ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok. Balatan, tanggalin ang ubod, at hiwain ang pinya sa mga piraso; idagdag sa mangkok. Magdagdag ng katas ng dayap, ilang patak ng maanghang na sarsa, at kaunting asin at paminta; haluing mabuti.
Maingat na buksan ang mga pakete. Kutsarahin ang pineapple salsa sa ibabaw ng manok.

Tala

Hindi dapat masyadong makapal ang mga hiwa ng kamote, kung hindi ay hindi ito maluluto kapag luto na ang manok.