Strawberry Shortcakes na may Triple Strawberries

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Triple Strawberry Shortcakes

Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang lasa ng strawberry shortcake na ito ay pinalalakas ng triple-flavored strawberries na kasama sa lahat ng sangkap nito. Ang dinurog na freeze-dried strawberries ay ginagamit sa mga patong ng cake at whipped cream, habang ang mga sariwang berry ang bumubuo sa napakasarap na palaman. Ang pinaghalong strawberry puree at mga piraso ng berry ay nagbibigay sa palaman ng nakakatakam na itsura. Ang mga shortcake ay mabilis at madaling gawin: ang mga pahalang na patong ng cake ay nilagyan ng strawberry mixture at light whipped cream sa ibabaw. Tangkilikin ang berry delight na ito gamit ang lasa ng mabangong strawberry sa bawat kagat.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 tasa ng premium na harina
0.5 tasa ng pinatuyong strawberry
1/4 tasa ng asukal na butil
1 kutsarang baking powder
0.5 kutsarita ng asin
90 g pinalamig na mantikilya, hiniwa sa maliliit na piraso
3/4 tasa ng makapal na krema
1 malaking itlog
6 na tasa ng strawberry (mga 0.8 kg), hinubaran at hinati sa kalahati o apat
Katas ng kalahating lemon
1/4 tasa ng pinatuyong strawberry
1 tasa ng malamig na heavy cream
1/3 tasa ng pulbos na asukal
1 kutsarita ng katas ng banilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, krema, strawberry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maghurno ng mga cakeLagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Pagsamahin ang harina, freeze-dried strawberries, granulated sugar, baking powder, at asin sa isang food processor at i-pulse hanggang sa pino ang pagkatadtad ng mga strawberry. Idagdag ang mantikilya at i-pulse sa mataas na bilis hanggang sa ang mantikilya ay maging kasinglaki ng gisantes. Sa isang maliit na mangkok, batihin ang cream kasama ang itlog. Habang tumatakbo ang food processor, ibuhos ang cream sa pinaghalong harina; i-pulse hanggang sa maghalo ang masa. Ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok at masahin gamit ang kamay nang 3-4 beses.
Gamit ang malaking scoop ng ice cream o panukat na tasa, maglagay ng 6 na bola ng masa (mga 1/2 tasa bawat isa) sa inihandang baking sheet, na may pagitan na 2-3 pulgada. Ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas, mga 30 minuto.

Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Pahiran nang bahagya ang bawat bola ng masa ng heavy cream at budburan ng asukal. I-bake hanggang sa maging golden brown at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis, 20-25 minuto. Palamigin sa baking sheet sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack at palamigin nang lubusan.
Samantala, ihanda ang palaman.Sa isang blender, durugin ang 2 tasa ng strawberry hanggang sa lumambot. Dapat ay mayroon ka nang humigit-kumulang 1 tasa ng puree. Pagsamahin ang natitirang 4 na tasa ng strawberry na may 0.5 tasa ng strawberry puree, asukal, at katas ng lemon; takpan at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang gamitin.
Tadtarin o tadtarin nang pino ang mga freeze-dried strawberries; ilipat sa isang malaking mangkok at idagdag ang heavy cream at powdered sugar. Haluin gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa mabuo ang matigas na peaks. Idagdag ang vanilla at haluin hanggang sa lumambot. Dahan-dahang ihalo ang natitirang 1/2 tasa ng strawberry puree. Ilagay sa refrigerator hanggang handa nang gamitin.
Hatiin ang bawat layer ng cake sa kalahati at lagyan ng mga strawberry at whipped cream.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putahe sa tag-init / Pagkaing pampaginhawa / Panghalo / Mga Panghimagas / Mga keyk / Mga panghimagas na prutas / / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano

Mga koleksyon ng resipe