Pritong mackerel na may palamuting haras
Mga Boto: 3
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 547, kabuuang taba 40 G., mga saturated fat G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 14 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 547, kabuuang taba 40 G., mga saturated fat G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 14 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Pritong mackerel na may palamuting haras - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na fillet ng mackerel (170 g) na may balat
- 2 katamtamang laki ng mga bombilya ng haras, hiniwa sa kalahati at hiniwa nang manipis
- 1/3 tasa na tinadtad nang magaspang pinatuyong kamatis sa langis
- 4 na kutsarang langis ng oliba (mga bahagi)
- 1 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 3 dinurog na butil ng bawang
- 1 tangkay ng sariwang tim
- 1 tangkay ng sariwang rosemary
- 2 piraso ng balat ng lemon (mga 4 cm ang haba)
- 2 piraso ng balat ng kahel (mga 4 cm ang haba)
- Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 1/3 tasa ng olibo
- 1/4 tasa ng perehil
- Asin at giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: fillet ng isda, bombilya ng haras, pulang sibuyas, bawang, balat ng lemon, Balat ng kahel, pinatuyong kamatis, tim, rosemary, mga natuklap na pulang paminta, olibo, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init, painitin ang 2 kutsarang olive oil kasama ang bawang hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Idagdag ang haras at sibuyas at lutuin hanggang sa maging kayumanggi at lumambot, mga 8-10 minuto.
Idagdag ang thyme, rosemary, lemon at orange zest, pepper flakes, at kamatis. Timplahan ng asin at paminta at lutuin hanggang sa lumabas ang aromatic oils ng mga herbs at zest, mga 3 minuto pa. Ilipat ang mga gulay sa isang serving platter at takpan ng foil para manatiling mainit. - Punasan ang kawali.
Gumawa ng 2.5 cm na pahilis na hiwa sa balat ng isda upang maiwasan ang pagkulot ng mackerel habang niluluto. Idagdag ang natitirang mantika sa kawali at initin sa mataas na apoy. Timplahan ang isda ng asin at paminta.
Ilagay ang fillet na nakababa ang balat sa kawali at iprito, nang hindi ginagalaw, nang mga 2-3 minuto, hanggang sa maging malutong at ginintuang kayumanggi, at madali mo ring maidadaan ang isang spatula sa ilalim ng isda upang ibaliktad ito. Baliktarin ang isda at lutuin ng isa pang 2 minuto, hanggang sa tumigas ang karne.
Ilagay ang pritong fillet ng isda sa ibabaw ng mga gulay. Tadtarin ang mga olibo at parsley, budburan ang mga ito sa ibabaw ng isda, at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
