Malutong na mga binti ng manok sa lemon marinade
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 45 minuto kasama ang oras ng pag-marinate
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Binabalutan ng resipe na ito ang mga hita ng manok ng crispy breading at inihurno sa oven, na nagreresulta sa masarap at sobrang crispy na resulta tulad ng pritong manok. I-marinade ang mga ito sa pinaghalong sour milk at lemon juice bago ito i-marinade para mas maging makatas ang manok at masipsip ang nakakapreskong lasa ng lemon. Nilagyan din ng lemon zest ang pinaghalong panko breading at mga pampalasa. Dahil sa kanilang maaliwalas na tekstura at malaking sukat, ang mga breadcrumb na ito ay magbibigay sa mga hita ng crispy at golden crust. Bago i-breading, ang mga piraso ng manok na ibinabad sa mayonnaise ay inilulubog sa mayonnaise para matiyak na dumidikit ang mga breadcrumb, pagkatapos ay inihurno sa oven.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 12 drumsticks ng manok na may balat (1.5 - 2 kg)
- 2 kutsarang ginadgad na balat ng lemon
- 0.5 tasa ng sariwang pinigang katas ng lemon
- 3 kutsarang asukal na kayumanggi
- 1/3 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 2 kutsara. Mga tinapay na panko ng Hapon
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang tim
- Isang kurot ng cayenne pepper
- 1/4 tasa ng mayonesa
- Spray para sa pagluluto gamit ang langis ng oliba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga drumstick ng manok, katas ng lemon, maasim na gatas, giniling na sili na cayenne, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1 kutsarang balat ng lemon at katas ng lemon. Magdagdag ng 1 tasa ng tubig at asukal at haluin hanggang matunaw, pagkatapos ay haluin ang maasim na gatas. Tusukin ang mga hita ng manok nang ilang beses gamit ang tinidor at timplahan ng asin at paminta. Haluin sa marinade, takpan, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 4 na oras o magdamag.
- Painitin ang oven sa 200°C. Hayaang nasa temperatura ng kuwarto ang manok bago iprito.
- Ilagay ang breadcrumbs, thyme, natitirang 1 kutsarang lemon zest, cayenne pepper, 1 kutsaritang asin, at black pepper ayon sa panlasa sa isang malaking zip-lock plastic bag at kalugin para maghalo. Ilagay ang mayonnaise sa isang mangkok. Maglagay ng wire rack sa isang baking sheet at budburan ng cooking spray.
- Alisin ang mga drumstick ng manok mula sa marinade, isawsaw ang mga ito sa mayonnaise, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang supot at kalugin upang mabalutan ng pinaghalong breading; ilipat sa inihandang wire rack.
- Budburan ng cooking spray ang manok. I-bake hanggang maging golden brown, mga 35 minuto. Baliktarin at i-bake hanggang maging golden brown at malutong, mga 35-40 minuto. Palamigin nang lubusan, pagkatapos ay ilipat sa lalagyang hindi papasukan ng hangin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
