Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Inihaw na hita ng manok sa isang citrus marinade - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 1.1 - 1.4 kg na hita ng manok na may buto at balat (tinanggal muna ang sobrang taba)
• Asin at giniling na itim na paminta
• 1/4 - 1/3 tasa ng langis ng gulay
• Balat at katas ng 1 lemon
• Balat at katas ng 1 dalandan
• Balat at katas ng 1 dayap
• Kaunting pamintang cayenne
• 10 tangkay ng sariwang tim

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hita ng manok, balat ng dayap, balat ng lemon, Balat ng kahel, giniling na sili na cayenne, tim

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Timplahan nang sagana ang manok ng asin at paminta. Sa isang baking dish (hindi metal) na sapat ang laki para magkasya ang buong manok sa marinade, pagsamahin ang vegetable oil, citrus zest at juice, cayenne pepper, at thyme. Idagdag ang manok at haluin hanggang sa tuluyang mabalutan. I-marinate nang hindi bababa sa 30 minuto o hanggang 2 oras sa refrigerator.
Hakbang 2
• Painitin ang ihawan. Alisin ang manok mula sa marinade at hayaang tumulo pabalik sa kawali ang anumang sobra. Ilagay ang manok sa mainit na ihawan, mag-ingat na huwag itong siksikan. I-grill hanggang maluto, paminsan-minsang baliktarin ang mga hita, mga 15 minuto sa kabuuan, depende sa kung gaano kainit ang ihawan. Ihain kaagad.

Mga Boto: 2