Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Inihaw ni Ina Garten ang mga dibdib ng manok sa masarap na timpla ng katas ng lemon, puting alak, at mga herbs. Higit sa lahat, ang ulam na ito ay hindi lamang masustansya, kundi handa rin sa loob ng wala pang isang oras.

Mga sangkap:

• 1/4 tasa ng de-kalidad na langis ng oliba
• 3 kutsara (9 na butil) ng giniling na bawang
• 1/3 tasa ng tuyong puting alak
• 1 kutsarang ginadgad na balat ng lemon (mula sa 2 lemon)
• 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
• 1.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
• 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang dahon ng tim
• Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
• 4 na walang butong dibdib ng manok na may balat, humigit-kumulang 200g bawat isa
• 1 lemon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

bawang, puting alak, lemon, oregano, tim, mga dibdib ng manok

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 205C.
Hakbang 2
• Sa isang maliit na kaserola, painitin ang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang bawang at lutuin ng 1 minuto, maingat na huwag masunog. Patayin ang apoy, idagdag ang white wine, lemon zest, lemon juice, oregano, thyme, at 1 kutsarita ng asin, at ibuhos sa isang 9x12-pulgadang baking dish.
Hakbang 3
• Patuyuin ang mga dibdib ng manok at ilagay ang mga ito nang nakataas ang balat sa ibabaw ng sarsa. Pahiran ang mga dibdib ng manok ng olive oil at budburan ng maraming asin at paminta. Hiwain ang lemon sa 8 hiwa at ayusin ang mga ito sa pagitan ng mga piraso ng manok.
Hakbang 4
• Ihurno sa loob ng 30-40 minuto, depende sa laki ng dibdib ng manok, hanggang sa maluto ang karne at maging golden brown ang balat. Kung hindi pa sapat ang pagka-brown ng manok, ilagay ito sa ilalim ng broiler sa loob ng 2 minuto. Takpan nang mahigpit ang kawali ng aluminum foil at hayaang magpahinga ng 10 minuto. Budburan ng asin at ihain nang mainit, habang binubuhusan ng sarsa na pinaglutuan ng manok.

Mga Boto: 20