Mga kebab ng kordero sa marinade ng sibuyas
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang mga lamb kebab na ito ay makatas at masarap, hinaluan ng lasang Mediteraneo dahil sa marinade ng katas ng sibuyas, pinatuyong oregano, at cumin. I-marinade ang karne nang hindi bababa sa isang oras, mas mabuti kung magdamag, pagkatapos ay i-tusok sa mga tuhog at i-grill o i-barbecue hanggang sa maging medium-rare, maingat na huwag matuyo ang malambot na tupa. Ihain kasama ng tzatziki, isang nakakapresko at mas malusog na alternatibo sa tradisyonal na ketchup.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g fillet ng kordero, hiniwa at hiniwa sa 5 cm na cube (mga 30 piraso)
- 1 malaking sibuyas, hiniwa sa 4 na piraso
- 1.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- Langis ng gulay, para sa pagprito
- Mga natuklap na asin, para sa pagwiwisik
- Sarsa ng Tzatziki, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kordero, mga sibuyas, mga natuklap na pulang paminta, oregano, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- I-pure ang sibuyas sa isang food processor hanggang sa lumambot. Salain gamit ang isang pinong salaan sa isang katamtamang laki ng mangkok. Haluin ang katas ng sibuyas, oregano, cumin, at 1/2 kutsarita ng magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta. Idagdag ang karne ng tupa at haluin. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras o magdamag.
- Painitin ang grill sa katamtamang init at pahiran ng mantika ang mga rehas. Alisin ang karne ng tupa mula sa marinade at itali ang mga piraso sa 4 na metal skewer. I-grill, paminsan-minsang binabaligtad, nang mga 8 minuto para sa medium-rare. Budburan ng asin at ihain ang mga lamb kebab kasama ng sarsa ng tzatziki.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
