Salad na may sitrus at mani
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Ang ulam na ito na puno ng bitamina ay gumagamit ng pinaghalong salad na radicchio, frisee, at endive. Ang bawat uri ay may iba't ibang hugis at kulay, na tinitiyak ang isang kapansin-pansin, malambot, at masiglang salad para sa maligayang pasko. Lagyan ito ng mga hiwa ng orange at tangerine at malutong na walnut na toasted na may dinurog na pink peppercorns. Balatan muna ang mga citrus fruit, at gamitin ang katas ng isang tangerine para makagawa ng masarap na vinaigrette. Ang resulta ay isang masarap, masarap, at kakaibang salad—perpekto para ihain kasama ng mga karne para sa maligayang Bagong Taon o Pasko!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 pulang dalandan
- 4 na dalandan
- 0.5 tasa ng tinadtad na mga walnut
- 5 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 at 3/4 kutsarita ng hiniwang pink peppercorns
- 2 kutsarang puting suka ng alak
- 2 kutsarang mustasa ng country Dijon
- 1 ulo ng frisee lettuce, ginutay-gutay sa maliliit na piraso
- 3 ulo ng endive, hiniwa sa gitna at hiniwa nang manipis
- Kalahating maliit na ulo ng radicchio, hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Mga dalandan, mga dalandan, mga walnut, rosas na paminta, suka ng alak, Mustasa ng Dijon, ensaladang frisée, ensaladang endive, radicchio, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gamit ang isang maliit at matalas na kutsilyo, putulin ang dulo ng mga dalandan at 3 dalandan, pagkatapos ay tanggalin ang balat at puting ubod. Gamit ang isang katamtamang laki ng mangkok, hiwain ang bawat lamad nang pahaba sa magkabilang gilid upang mailabas ang mga piraso sa mangkok; itapon ang anumang buto. Pigain ang natitirang dalandan sa isang maliit na mangkok upang makagawa ng humigit-kumulang 2 kutsarang katas.
- Painitin ang oven sa 200°C. Paghaluin ang mga walnut na may 1 kutsarang olive oil, 1/2 kutsaritang pink peppercorns, at kaunting asin sa isang baking sheet na may gilid. I-bake hanggang maging golden brown, 10-12 minuto. Palamigin.
Samantala, ihanda ang dressing:
Magdagdag ng suka, mustasa, 1/4 kutsarita ng pink peppercorns, at kaunting asin sa mangkok na may katas ng mandarin at haluin. Unti-unting haluin ang natitirang 1/4 tasa ng olive oil, haluin hanggang sa maging emulsified; timplahan ng asin ayon sa panlasa.- Pagsamahin ang frisée, endive, radicchio, parsley, at mga hiwa ng orange at mandarin sa isang malaking mangkok. Ibuhos ang dressing at haluin, timplahan ng asin ayon sa panlasa. Budburan ng toasted walnuts at ang natitirang 1 kutsarita ng pink pepper.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
